Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt me chấm thịt nướng ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kết hợp các yếu tố bạn yêu cầu:
Công thức Nước Sốt Me Chấm Thịt Nướng “Gây Nghiện” – Chuẩn Vị Edunet
Giới thiệu:
Thịt nướng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt trong những buổi tiệc ngoài trời hay đơn giản là bữa cơm gia đình ấm cúng. Tuy nhiên, để món thịt nướng thêm phần hấp dẫn và tròn vị, không thể thiếu một loại nước chấm “thần thánh”. Edunet xin giới thiệu công thức nước sốt me chấm thịt nướng chua ngọt, đậm đà, đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình không thể ngừng xuýt xoa. Với vị chua thanh của me, vị ngọt dịu của đường, vị cay nồng của ớt, cùng hương thơm đặc trưng của tỏi và sả, nước sốt me này sẽ “nâng tầm” món thịt nướng của bạn lên một đẳng cấp mới.
Nguyên liệu:
*
Me chín:
50g (chọn me chín mềm, có màu nâu sậm)
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
5 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Sả:
1 nhánh
*
Gừng:
1 mẩu nhỏ (khoảng 1cm)
*
Tương ớt (tùy chọn):
1 muỗng cà phê (nếu thích vị cay đậm đà hơn)
*
Mè rang (tùy chọn):
1 muỗng canh (để trang trí và tăng hương vị)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Me: Ngâm me trong nước ấm khoảng 15 phút cho me mềm ra. Dùng tay bóp nhẹ để thịt me tan ra, bỏ hạt và xơ. Lọc lấy nước cốt me, bỏ phần bã.
* Tỏi, ớt, sả, gừng: Băm nhỏ.
2.
Pha nước sốt:
* Cho nước cốt me, nước mắm, đường, và nước lọc vào nồi nhỏ. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết.
* Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh lại, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
3.
Hoàn thiện:
* Khi nước sốt đã nguội, cho tỏi, ớt, sả, gừng băm vào, khuấy đều.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm tương ớt.
* Trước khi dùng, rắc một ít mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ.
4.
Thưởng thức:
* Nước sốt me chấm thịt nướng ngon nhất khi dùng kèm với thịt nướng nóng hổi.
* Bạn cũng có thể dùng nước sốt này để chấm các món nướng khác như hải sản, rau củ,…
Mẹo nhỏ:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, nước mắm, ớt tùy theo khẩu vị của gia đình.
* Nếu không có me tươi, bạn có thể dùng me khô (me vắt), nhưng cần ngâm lâu hơn để me mềm ra.
* Để nước sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút đường thắng (caramel) vào khi đun.
* Nước sốt me có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt me
* Nước chấm thịt nướng
* Công thức nước chấm
* Sốt me chấm thịt
* Cách làm nước sốt me ngon
* Nước chấm ngon cho thịt nướng
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Thịt nướng
* Món ngon
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!