Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt cà chua trứng chấm rau sống ngon tuyệt, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:
Công thức Sốt Cà Chua Trứng Chấm Rau Sống “Gây Nghiện”
1. Giới Thiệu
Món sốt cà chua trứng không chỉ là một món ăn kèm đơn giản, mà còn là “linh hồn” của nhiều bữa ăn gia đình Việt. Với vị chua ngọt tự nhiên của cà chua, kết hợp với độ béo ngậy của trứng, món sốt này khi chấm cùng rau sống thanh mát sẽ tạo nên một sự cân bằng hương vị hoàn hảo, kích thích vị giác và khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Đặc biệt, công thức này được Edunet tinh chỉnh để đảm bảo dễ thực hiện, nguyên liệu dễ kiếm và hương vị thơm ngon khó cưỡng.
2. Nguyên Liệu
*
Cà chua:
3 quả (chọn cà chua chín đỏ, mọng nước)
*
Trứng gà:
2 quả (hoặc 3 nếu thích sốt béo hơn)
*
Hành lá:
2 nhánh
*
Tỏi:
2 tép
*
Gia vị:
* Dầu ăn: 2 muỗng canh
* Nước mắm: 1 muỗng canh (chọn loại ngon, đậm đà)
* Đường: 1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
* Ớt tươi (nếu thích ăn cay): 1/2 quả
3. Cách Làm Chi Tiết
*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái hạt lựu.
* Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần đầu hành và lá hành để riêng.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ (nếu dùng).
*
Bước 2: Chiên trứng
* Đập trứng vào bát, thêm chút hạt nêm và tiêu, đánh tan đều.
* Đun nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, đổ trứng vào chiên vàng đều hai mặt.
* Gắp trứng ra đĩa, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn.
*
Bước 3: Nấu sốt cà chua
* Sử dụng lại chảo vừa chiên trứng (nếu còn dầu thì thêm chút ít), cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho cà chua đã thái hạt lựu vào, đảo đều.
* Thêm nước mắm, đường, hạt nêm vào, đảo đều và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm nhừ và tạo thành sốt sánh mịn (khoảng 5-7 phút).
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (có thể thêm chút đường nếu thích ngọt hơn).
*
Bước 4: Hoàn thành
* Cho trứng đã thái vào chảo sốt cà chua, đảo nhẹ nhàng để trứng ngấm đều sốt.
* Thêm đầu hành lá vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
* Rắc lá hành và tiêu xay lên trên.
*
Bước 5: Thưởng thức
* Múc sốt cà chua trứng ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng và rau sống các loại (xà lách, dưa chuột, rau thơm, giá đỗ…).
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để cà chua nhanh mềm, bạn có thể thêm một chút nước lọc vào khi nấu.
* Nếu không thích ăn trứng chiên, bạn có thể đánh tan trứng và đổ trực tiếp vào sốt cà chua đang sôi, khuấy đều cho trứng chín.
* Bạn có thể biến tấu món sốt này bằng cách thêm thịt băm, đậu phụ hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích.
4. Từ Khoá Tìm Kiếm
* Sốt cà chua trứng
* Cách làm sốt cà chua trứng
* Sốt cà chua trứng chấm rau sống
* Công thức sốt cà chua trứng ngon
* Sốt cà chua trứng đơn giản
* Món ngon từ cà chua
* Edunet nấu ăn
5. Tags
* Món ăn gia đình
* Món ăn đơn giản
* Món chay (nếu không dùng nước mắm chay)
* Sốt chấm
* Cà chua
* Trứng
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món sốt cà chua trứng “gây nghiện” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!