Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm xoài ngon tuyệt vời, trình bày theo phong cách Edunet, chi tiết và dễ thực hiện:
Công thức Sốt Chấm Xoài “Gây Nghiện” – Edunet
1. Giới thiệu:
Xoài xanh chua giòn mà chấm cùng thứ sốt đặc biệt thì còn gì bằng! Món sốt chấm xoài này không chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt mà còn là bí quyết “nâng tầm” món xoài quen thuộc. Edunet sẽ chia sẻ công thức chi tiết để bạn tự tay làm nên món sốt “thần thánh” này ngay tại nhà, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (loại ngon, độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Tỏi:
1 tép lớn (băm nhỏ)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn) – *Mẹo nhỏ: Gừng giúp sốt thơm và ấm bụng*
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tôm khô:
1 muỗng canh (rang vàng, giã dập) – *Bí quyết tạo vị umami đặc trưng*
3. Cách làm:
*
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
* Ớt, tỏi, gừng băm nhỏ.
* Tôm khô rang vàng, giã dập.
*
Bước 2: Pha sốt:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể thêm chút đường.
*
Bước 3: Thêm hương vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng đã băm nhỏ vào bát sốt.
* Thêm tôm khô đã giã dập vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
*
Bước 4: Hoàn thành:
* Để sốt nghỉ khoảng 15-20 phút cho các hương vị hòa quyện.
* Sốt chấm xoài ngon nhất khi dùng lạnh. Bạn có thể để trong tủ lạnh trước khi dùng.
4. Mẹo và Lưu ý của Edunet:
*
Chọn nước mắm:
Nước mắm ngon sẽ quyết định hương vị của sốt. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon.
*
Điều chỉnh độ cay:
Lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo sở thích ăn cay của bạn.
*
Tôm khô:
Nếu không có tôm khô, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này, nhưng hương vị sẽ không được đậm đà bằng.
*
Bảo quản:
Sốt chấm xoài có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
*
Biến tấu:
Thêm chút đậu phộng rang giã dập để tăng thêm độ bùi cho sốt.
5. Thưởng thức:
* Sốt chấm xoài này ngon nhất khi dùng với xoài xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
6. Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm xoài
* Cách làm sốt chấm xoài
* Sốt xoài xanh
* Công thức sốt chấm xoài ngon
* Sốt chấm trái cây
* Edunet
7. Tags:
* #sotchamxoai
* #congthucnauan
* #edunet
* #monngon
* #xoai
* #daubepgiadinh
* #amthucvietnam
* #food
Chúc bạn thành công và có món sốt chấm xoài thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!