Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức xoài chấm mắm tôm ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, chi tiết và dễ thực hiện:
Công thức Xoài Chấm Mắm Tôm “Gây Nghiện” – Bí Quyết Edunet
1. Giới thiệu
Xoài chấm mắm tôm là món ăn vặt “quốc dân” của Việt Nam, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của xoài xanh và vị mặn mòi, đậm đà của mắm tôm. Phiên bản Edunet này tập trung vào việc tạo ra một chén mắm tôm “chuẩn vị”, thơm ngon và không bị tanh, kết hợp hoàn hảo với những miếng xoài giòn tan.
2. Nguyên liệu
*
Xoài xanh:
1-2 quả (tùy khẩu phần). Nên chọn xoài cát chu, xoài keo hoặc xoài tượng xanh, có độ giòn và vị chua vừa phải.
*
Mắm tôm:
2 muỗng canh (chọn loại mắm tôm ngon, có màu tím than đặc trưng và mùi thơm).
*
Đường:
1-2 muỗng canh (tùy độ chua của xoài).
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn).
*
Tỏi:
2-3 tép.
*
Chanh hoặc tắc:
1 quả.
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh.
*
Rượu trắng (nếu cần):
1 muỗng cà phê (để khử mùi mắm tôm).
*
Bột ngọt (tùy chọn):
1/4 muỗng cà phê.
3. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
*
Xoài:
Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn (que dài hoặc vuông).
*
Tỏi:
Bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Ớt:
Băm nhỏ (bỏ hạt nếu không ăn cay được).
*
Chanh/Tắc:
Cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Pha mắm tôm “chuẩn vị”
*
Khử mùi mắm tôm (nếu cần):
Nếu mắm tôm có mùi quá nồng, bạn có thể cho 1 muỗng cà phê rượu trắng vào, khuấy đều rồi để khoảng 5 phút.
*
Phi thơm tỏi:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
*
Pha mắm tôm:
* Cho mắm tôm vào bát.
* Thêm đường, ớt băm, tỏi phi thơm, nước cốt chanh/tắc.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (mặn ngọt chua cay hài hòa).
* Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm chút bột ngọt.
Bước 3: Thưởng thức
* Bày xoài đã thái ra đĩa.
* Cho mắm tôm đã pha vào bát nhỏ.
* Chấm xoài vào mắm tôm và thưởng thức ngay!
Bí quyết để món xoài chấm mắm tôm ngon hơn:
*
Chọn mắm tôm ngon:
Mắm tôm ngon sẽ có màu tím than, mùi thơm đặc trưng, không bị tanh.
*
Pha mắm tôm vừa ăn:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, ớt, chanh/tắc cho phù hợp.
*
Ăn ngay sau khi pha:
Mắm tôm ngon nhất là khi vừa pha xong, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
*
Bảo quản mắm tôm thừa (nếu có):
Cho vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh.
4. Từ khoá tìm kiếm
* Xoài chấm mắm tôm
* Công thức xoài chấm mắm tôm
* Cách pha mắm tôm ngon
* Mắm tôm
* Món ăn vặt
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
5. Tags
* #xoaichammatom
* #mamtom
* #monanvat
* #congthucnauan
* #edunet
* #huongdannauan
* #amthucvietnam
Chúc bạn thành công và có món xoài chấm mắm tôm ngon tuyệt!