Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối chấm thịt lợn luộc ngon “chuẩn Edunet”, kèm theo các yếu tố giúp món ăn này dễ dàng được tìm kiếm và chia sẻ:
Muối Chấm Thịt Lợn Luộc “Chuẩn Edunet” – Đậm Đà, Thơm Ngon Khó Cưỡng
Giới thiệu:
Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Tuy nhiên, để món ăn này trở nên hấp dẫn hơn, phần quan trọng nhất chính là chén muối chấm. Edunet xin chia sẻ công thức làm muối chấm thịt lợn luộc “chuẩn” với hương vị đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Nguyên liệu:
*
Muối hạt:
2 muỗng canh (nên dùng muối biển hạt to, rang lên sẽ thơm hơn)
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt chỉ thiên hoặc ớt sừng)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tiêu xay:
1/2 muỗng cà phê
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Chanh tươi:
1/2 quả (hoặc tắc/quất)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ) (tùy chọn, nhưng thêm vào sẽ rất thơm)
Cách làm:
1.
Rang muối:
Cho muối hạt vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, hơi nổ lách tách và có mùi thơm nhẹ. Đổ ra bát để nguội.
2.
Sơ chế nguyên liệu khác:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ (nếu ăn cay ít thì bỏ bớt hạt).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
3.
Giã hoặc xay muối:
*
Giã tay:
Cho muối đã rang vào cối, giã nhỏ. Thêm ớt, tỏi, đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay vào giã cùng đến khi các nguyên liệu quyện đều và có độ nhuyễn vừa ý.
*
Xay bằng máy xay:
Cho muối đã rang, ớt, tỏi, đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay vào máy xay khô, xay đến khi hỗn hợp đạt độ nhuyễn mong muốn. Lưu ý không xay quá lâu sẽ làm tỏi bị nát và mất mùi thơm.
4.
Hoàn thiện:
* Cho hỗn hợp muối đã giã/xay ra bát.
* Vắt nước cốt chanh (hoặc tắc/quất) vào bát muối, trộn đều.
* Thêm lá chanh thái chỉ vào, trộn nhẹ nhàng.
5.
Thưởng thức:
Muối chấm thịt lợn luộc ngon nhất khi dùng ngay.
Bí quyết để muối chấm ngon hơn:
*
Chọn muối ngon:
Muối biển hạt to, phơi đủ nắng sẽ có vị mặn đậm đà và thơm hơn muối tinh.
*
Rang muối kỹ:
Rang muối giúp muối khô, giòn và thơm hơn.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
*
Thêm chút đường:
Đường giúp cân bằng vị mặn của muối và tạo vị ngọt dịu cho món chấm.
*
Nước cốt chanh tươi:
Chanh tươi (hoặc tắc/quất) sẽ mang lại vị chua thanh, thơm ngon đặc trưng cho món muối chấm.
*
Lá chanh (tùy chọn):
Lá chanh thái chỉ giúp tăng thêm hương thơm cho món muối chấm, tạo nên sự khác biệt.
*
Bảo quản:
Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản muối chấm trong lọ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, nên dùng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm thịt lợn luộc
* Cách làm muối chấm thịt heo luộc
* Muối chấm thịt luộc ngon
* Công thức muối chấm thịt lợn
* Muối ớt chanh
* Muối tiêu chanh
* Muối chấm thịt luộc Edunet
* Muối chấm thịt luộc đơn giản
* Nước chấm thịt luộc ngon
* Muối chấm thịt luộc miền Bắc
* Muối chấm thịt luộc miền Trung
* Muối chấm thịt luộc miền Nam
Tags:
* Món ngon Việt Nam
* Món ăn gia đình
* Thịt lợn luộc
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món thịt lợn luộc chấm muối thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!