Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , hôm nay Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm bún đậu ngon chuẩn vị, đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng nhé!
Giới thiệu
Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam, đặc biệt là ở miền Bắc. Linh hồn của món ăn này chính là mắm tôm – thứ nước chấm đặc trưng, có hương vị nồng nàn, khó quên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha mắm tôm ngon, vừa miệng. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm bún đậu “thần thánh” giúp bạn chinh phục món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu
*
Mắm tôm:
2 muỗng canh (chọn loại mắm tôm ngon, có màu sim chín, mùi thơm đặc trưng)
*
Đường:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Chanh:
1/2 quả hoặc 1 quả tắc
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay bạn muốn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Hành khô:
1 củ
*
Rượu trắng (nếu có):
1 muỗng cà phê (giúp khử mùi mắm tôm)
*
Nước lọc:
1-2 muỗng canh
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
* Ớt tươi bỏ cuống, thái nhỏ.
* Chanh (hoặc tắc) vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Phi hành thơm:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho hành khô vào phi vàng thơm, vớt ra để riêng.
3.
Pha mắm tôm:
* Cho mắm tôm vào bát.
* Thêm đường, nước cốt chanh (hoặc tắc), ớt tươi vào bát mắm tôm.
* Nếu có rượu trắng, bạn cho thêm vào để khử mùi mắm.
* Dùng đũa đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mắm tôm bông lên, có màu hồng nhạt.
* Thêm từ từ nước lọc vào, điều chỉnh độ đặc loãng theo sở thích.
4.
Hoàn thành:
* Cuối cùng, cho hành phi vào bát mắm tôm.
* Khuấy đều và thưởng thức cùng bún đậu.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm tôm được ngon hơn, bạn có thể chưng mắm tôm trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút. Khi chưng nhớ khuấy đều để mắm không bị cháy.
* Bạn có thể gia giảm lượng đường, chanh, ớt tùy theo khẩu vị của mình.
* Nếu không thích ăn hành phi, bạn có thể bỏ qua bước này.
* Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút mỡ heo rán giòn vào bát mắm tôm để tăng thêm hương vị.
Thưởng thức:
Khi ăn, bạn gắp bún, đậu, chả cốm, nem rán… chấm vào bát mắm tôm đã pha. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện cùng hương thơm của hành phi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Từ khoá tìm kiếm:
* Cách pha nước chấm bún đậu
* Cách làm mắm tôm ngon
* Nước chấm bún đậu chuẩn vị
* Công thức pha mắm tôm
* Bún đậu mắm tôm
Tags:
* Bún đậu mắm tôm
* Nước chấm
* Mắm tôm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bún đậu mắm tôm thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!