Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm thịt ngon, theo phong cách Edunet, kết hợp các bí quyết để bạn có một chén nước chấm hoàn hảo:
Hướng Dẫn Làm Nước Chấm Thịt Ngon “Chuẩn Vị Edunet”
1. Giới Thiệu
Nước chấm thịt là một yếu tố quan trọng, quyết định hương vị và sự hấp dẫn của món thịt. Một chén nước chấm ngon, vừa miệng sẽ giúp món thịt thêm đậm đà, kích thích vị giác và khiến bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tự tay pha chế những loại nước chấm thịt “thần thánh”, phù hợp với nhiều loại thịt khác nhau.
2. Nguyên Liệu
Tùy vào loại thịt và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu sau:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao, màu vàng rơm. (Ví dụ: Nước mắm Phú Quốc, nước mắm truyền thống…)
*
Đường:
Đường trắng hoặc đường vàng đều được.
*
Chanh/Tắc:
Chọn quả tươi, mọng nước.
*
Tỏi:
Tỏi ta hoặc tỏi Lý Sơn, bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Ớt:
Ớt tươi (ớt sừng, ớt hiểm…) hoặc ớt bột.
*
Gừng:
Gừng tươi, cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi.
*
Sả:
Sả tươi, băm nhỏ (dành cho một số loại nước chấm).
*
Mắm tôm:
(Tùy chọn, dùng cho món thịt luộc hoặc thịt chó).
*
Dấm gạo:
(Tùy chọn, để tạo vị chua thanh).
*
Nước lọc:
Nước đun sôi để nguội.
*
Tiêu:
Tiêu xay hoặc tiêu hạt.
*
Mè rang:
(Tùy chọn, để tăng thêm hương vị).
3. Cách Làm
Dưới đây là 3 công thức nước chấm thịt phổ biến và dễ làm nhất:
a. Nước mắm chua ngọt (Dùng cho thịt luộc, thịt nướng, nem rán…)
*
Tỉ lệ chuẩn:
3 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước lọc, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh/tắc.
*
Cách pha:
1. Cho đường vào nước lọc, khuấy đều cho tan hết.
2. Thêm nước mắm, nước cốt chanh/tắc vào, khuấy đều.
3. Cho tỏi băm, ớt băm (tùy khẩu vị) vào, khuấy nhẹ.
*
Bí quyết Edunet:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh/tắc cho vừa khẩu vị.
* Nên pha nước chấm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt.
b. Nước mắm gừng (Dùng cho gà luộc, vịt luộc…)
*
Tỉ lệ chuẩn:
4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh gừng băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm (tùy chọn).
*
Cách pha:
1. Cho đường vào nước mắm, khuấy đều cho tan.
2. Thêm nước cốt chanh, gừng băm, ớt băm vào, khuấy đều.
*
Bí quyết Edunet:
* Gừng băm càng nhỏ càng tốt để dễ hòa quyện với các nguyên liệu khác.
* Có thể thêm một chút vỏ chanh bào nhuyễn để tăng thêm hương thơm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt.
c. Mắm tôm (Dùng cho thịt luộc, bún đậu mắm tôm…)
*
Nguyên liệu:
2 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi băm, ớt băm.
*
Cách pha:
1. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
2. Cho mắm tôm, đường vào, khuấy đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt.
3. Tắt bếp, để nguội bớt, vắt chanh vào, thêm ớt băm, khuấy đều.
*
Bí quyết Edunet:
* Nên chưng mắm tôm để giảm bớt mùi nồng và tăng thêm hương vị.
* Có thể thêm một chút rượu trắng vào mắm tôm khi chưng để khử mùi.
* Ăn kèm với chanh, ớt và một chút đường để cân bằng hương vị.
4. Từ Khoá Tìm Kiếm
* Cách làm nước chấm thịt ngon
* Công thức nước chấm thịt
* Nước chấm thịt luộc
* Nước chấm thịt nướng
* Nước chấm gà luộc
* Nước chấm vịt luộc
* Nước mắm chua ngọt
* Nước mắm gừng
* Mắm tôm
5. Tags
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Thịt
* Edunet
Lời khuyên từ Edunet:
* Hãy thử nghiệm và điều chỉnh công thức theo khẩu vị của bạn.
* Sử dụng nguyên liệu tươi ngon để có được chén nước chấm ngon nhất.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!