Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , hôm nay Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chan bún thịt nướng ngon “nhức nách”, đậm đà hương vị đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi!
Giới thiệu:
Bún thịt nướng là món ăn quen thuộc và được yêu thích ở nhiều vùng miền. Linh hồn của món ăn này chính là phần nước chan chua ngọt, đậm đà, giúp cân bằng hương vị của thịt nướng và các loại rau sống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chan bún thịt nướng chuẩn vị, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Đường:
4 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (từ 1-2 quả chanh tươi)
*
Nước lọc:
8 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
*
Gia vị khác:
Tiêu xay (một chút), bột ngọt (nếu thích)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt (nếu không ăn cay), băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát lớn. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (vị mặn, ngọt hài hòa).
3.
Thêm vị chua:
* Từ từ cho nước cốt chanh vào bát nước mắm, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh sao cho có vị chua thanh, dễ chịu.
4.
Thêm tỏi ớt:
* Cho tỏi băm và ớt băm vào bát nước mắm.
5.
Hoàn thiện:
* Thêm một chút tiêu xay và bột ngọt (nếu thích) vào bát nước chan. Khuấy đều.
* Để bát nước chan nghỉ khoảng 15-20 phút cho tỏi ớt nổi lên và các hương vị hòa quyện vào nhau.
Mẹo nhỏ:
*
Tỉ lệ:
Tỉ lệ nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc là 1:1:0.5:2. Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ này tùy theo khẩu vị của gia đình.
*
Nước mắm:
Nên chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chan có hương vị đậm đà.
*
Đường:
Có thể sử dụng đường cát trắng hoặc đường vàng. Nếu dùng đường vàng, nước chan sẽ có màu sắc đẹp mắt hơn.
*
Chanh:
Chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn chanh đóng chai.
*
Tỏi ớt:
Nên cho tỏi ớt vào sau cùng để tỏi ớt không bị chìm xuống đáy bát.
*
Bảo quản:
Nước chan bún thịt nướng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Khi ăn, chan nước mắm lên bún, thịt nướng, rau sống.
* Trộn đều và thưởng thức.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chan bún thịt nướng
* Cách pha nước mắm bún thịt nướng
* Công thức nước chấm bún thịt nướng
* Nước mắm chua ngọt
* Bún thịt nướng
Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn Việt Nam
* Bún thịt nướng
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bún thịt nướng thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!