Hướng dẫn làm cách pha chao chấm ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha chao chấm ngon “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm tuyệt hảo để ăn kèm với rau luộc, thịt luộc, hoặc làm nước sốt cho các món nướng.

Hướng Dẫn Pha Chao Chấm Ngon “Thần Thánh” – Edunet

Giới thiệu:

Chao là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được yêu thích ở miền Nam. Chao có vị béo ngậy, mặn mà đặc trưng, thường được dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, đậu hũ chiên, hoặc làm gia vị ướp, sốt cho các món nướng, lẩu. Pha chao chấm ngon là cả một nghệ thuật, đòi hỏi sự tỉ mỉ và bí quyết riêng. Edunet sẽ chia sẻ công thức pha chao chấm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, giúp bạn “nâng tầm” món ăn quen thuộc.

Nguyên liệu:

Chao:

3-4 miếng (chọn loại chao ngon, mềm mịn, không bị chua)
*

Đường:

1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo sở thích)
*

Tỏi:

1-2 tép (băm nhỏ)
*

Sả:

1/2 củ (băm nhỏ, tùy chọn)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh (tùy chọn)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Nước lọc:

2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)

Cách làm:

Sơ chế:

* Chao: Dùng muỗng đánh nhuyễn chao trong một cái chén.
* Ớt, tỏi, sả: Băm nhỏ. Nếu thích ăn cay, bạn có thể tăng lượng ớt.
2.

Pha chao:

* Cho đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm (và sả băm nếu dùng) vào chén chao đã đánh nhuyễn.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đạt độ sánh mong muốn. Nêm nếm lại cho vừa ăn (mặn, ngọt, chua, cay hài hòa).
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột ngọt để tăng vị đậm đà.
3.

Phi thơm (tùy chọn):

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm (và sả băm) vào phi thơm vàng.
* Đổ phần tỏi (sả) phi thơm này vào chén chao, khuấy đều. Cách này giúp chao thơm ngon hơn.
4.

Hoàn thành:

* Chao sau khi pha xong nên có độ sánh vừa phải, vị mặn ngọt chua cay hài hòa, thơm mùi tỏi (sả) phi.
* Khi ăn, bạn có thể dằm thêm ớt tươi nếu thích ăn cay hơn.

Bí quyết pha chao ngon “chuẩn Edunet”:

Chọn chao ngon:

Chọn loại chao có màu vàng nhạt, mịn màng, không bị chua hoặc có mùi lạ.
*

Tỉ lệ gia vị:

Điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt, tỏi sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
*

Phi thơm tỏi (sả):

Bước này giúp chao thơm ngon và hấp dẫn hơn.
*

Nêm nếm từ từ:

Nêm gia vị từ từ và khuấy đều để đảm bảo hương vị hòa quyện.
*

Bảo quản:

Chao sau khi pha nên dùng ngay. Nếu còn dư, bạn có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.

Thưởng thức:

* Chao chấm ngon nhất khi ăn kèm với rau luộc (rau muống, rau lang, rau cải…), thịt luộc, đậu hũ chiên, hoặc dùng làm nước sốt cho các món nướng, lẩu.
* Bạn cũng có thể dùng chao để ướp thịt trước khi nướng, hoặc làm gia vị cho các món xào.

Từ khoá tìm kiếm:

* Cách pha chao ngon
* Pha chao chấm rau luộc
* Công thức chao chấm
* Chao chấm thịt luộc
* Cách làm chao chấm ngon tại nhà
* Edunet hướng dẫn nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món chao chấm thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!