Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối chấm ớt xanh ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm tuyệt hảo cho mọi món ăn:
HƯỚNG DẪN LÀM MUỐI CHẤM ỚT XANH NGON “NHỨC NÁCH”
Giới thiệu:
Muối chấm ớt xanh là một món chấm “quốc dân” của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được ưa chuộng khi ăn kèm hải sản, thịt luộc, gà nướng, trái cây, hoặc đơn giản là chấm rau củ luộc. Vị cay nồng của ớt xanh hòa quyện cùng vị chua của chanh, vị mặn của muối và chút ngọt dịu của đường tạo nên một hương vị bùng nổ, kích thích vị giác. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn làm món muối ớt xanh với hương vị đặc trưng, thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
* Ớt xanh: 100g (chọn ớt tươi, cuống xanh)
* Muối hạt: 2 muỗng canh (hoặc muối tinh nếu thích)
* Đường trắng: 1 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (khoảng 1 quả chanh)
* Lá chanh: 5-6 lá (tùy chọn, giúp tăng hương thơm)
* Tỏi: 2-3 tép (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
* Bột ngọt (mì chính): ½ muỗng cà phê (tùy chọn)
* Sữa đặc: 1 muỗng canh (tùy chọn, giúp muối sánh mịn và có vị béo)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay nhiều, có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Xay nguyên liệu:
* Cho ớt xanh, muối, đường, nước cốt chanh, lá chanh, tỏi (nếu dùng), bột ngọt (nếu dùng) và sữa đặc (nếu dùng) vào máy xay sinh tố hoặc cối xay.
* Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi đạt độ mịn mong muốn. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước lọc.
3.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng muối, đường, chanh cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt. Nếu thích ăn chua hơn, có thể thêm chanh.
4.
Hoàn thành:
* Cho muối ớt xanh ra chén hoặc hũ đựng thực phẩm.
* Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.
Mẹo nhỏ:
* Để muối ớt xanh có màu xanh tươi đẹp mắt, nên chọn ớt xanh tươi, không bị dập úng.
* Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cối giã tay để giã nhuyễn các nguyên liệu.
* Bạn có thể biến tấu công thức này bằng cách thêm các loại gia vị khác như sả, gừng, hoặc tiêu xanh để tạo ra những hương vị độc đáo riêng.
* Muối ớt xanh tự làm không có chất bảo quản, nên sử dụng trong vòng 1-2 tuần để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối ớt xanh
* Cách làm muối ớt xanh
* Công thức muối ớt xanh
* Muối chấm hải sản
* Muối chấm thịt luộc
* Muối chấm ngon
* Làm muối chấm tại nhà
* Muối ớt xanh ngon nhất
Tags:
* Món chấm
* Muối
* Ớt
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Hải sản
* Thịt luộc
* Đồ nướng
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món muối ớt xanh ngon tuyệt vời!