Hướng dẫn làm nước sốt chấm rau sống ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước sốt chấm rau sống ngon, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp những yếu tố giúp món ăn thêm hấp dẫn và dễ thực hiện:

Hướng Dẫn Làm Nước Sốt Chấm Rau Sống Ngon Tuyệt

Giới thiệu

Rau sống là món ăn kèm không thể thiếu trong nhiều bữa ăn Việt, từ các món cuốn, gỏi đến bún, phở. Để món rau thêm phần hấp dẫn, nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một bát nước chấm ngon, đậm đà sẽ giúp kích thích vị giác, tăng thêm hương vị cho món rau và cả món ăn chính. Trong bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ công thức làm nước sốt chấm rau sống đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (nên chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm ngon hơn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*

Gừng:

1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị ấm nồng)
*

Nước lọc:

1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ sánh của nước chấm)
*

(Tùy chọn):

* Mè rang: 1 muỗng cà phê (tạo độ thơm và bùi)
* Đậu phộng rang: 1 muỗng cà phê (giã dập, tạo độ béo ngậy)

Cách làm

Chuẩn bị:

* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ. Nếu dùng đậu phộng, mè rang thì giã dập đậu phộng (nếu dùng) và chuẩn bị mè rang.
2.

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3.

Thêm hương vị:

* Cho tỏi, ớt, gừng (nếu dùng) đã băm vào bát nước mắm. Khuấy đều.
4.

Điều chỉnh độ sánh:

* Nếu thấy nước chấm quá đặc, thêm từ từ nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt độ sánh mong muốn.
5.

Hoàn thiện:

* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích, thêm mè rang hoặc đậu phộng rang giã dập lên trên.
6.

Thưởng thức:

* Nước sốt chấm rau sống ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng ngay, có thể bảo quản trong tủ lạnh.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút ớt bột hoặc dầu điều.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc thay bằng tương ớt.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm một chút dứa băm nhỏ để tạo vị chua ngọt tự nhiên.
* Khi pha nước mắm, nên cho đường vào trước để đường tan dễ hơn.

Thưởng thức:

Nước sốt chấm rau sống này rất thích hợp để ăn kèm với các món gỏi cuốn, bánh tráng cuốn thịt heo, bún chả, bún thịt nướng, hoặc đơn giản là chấm với các loại rau sống như xà lách, rau thơm, diếp cá…

Từ khoá tìm kiếm

* Nước chấm rau sống
* Cách làm nước mắm chấm rau
* Sốt chấm rau sống
* Công thức nước chấm ngon
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo