Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức làm nước sốt chấm xoài “thần thánh” ngon tuyệt cú mèo, đảm bảo ăn một lần là nhớ mãi! Công thức này được tổng hợp và tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đảm bảo độ chua cay mặn ngọt hài hòa, giúp món xoài thêm phần hấp dẫn.
Giới thiệu:
Nước sốt chấm xoài là một món ăn kèm không thể thiếu khi thưởng thức xoài xanh hoặc xoài keo. Vị chua ngọt của xoài kết hợp với vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường tạo nên một hương vị độc đáo, kích thích vị giác. Với công thức này, bạn sẽ có ngay một chén nước sốt chấm xoài “thần thánh” để chiêu đãi cả nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy vào độ cay bạn muốn)
*
Tỏi:
1 tép lớn
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ cả hai.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
2.
Pha nước mắm đường:
* Cho nước mắm và đường vào chén, khuấy đều cho đường tan hết. Bạn có thể đun nhẹ hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đường tan nhanh và nước mắm được thơm hơn (lưu ý không đun sôi).
* Để nguội hoàn toàn hỗn hợp nước mắm đường.
3.
Pha nước sốt:
* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm vào chén nước mắm đường đã nguội.
* Thêm nước cốt chanh và bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện.
4.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, chanh, ớt cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường.
* Nếu thích ăn chua hơn, thêm chanh.
* Nếu thích ăn cay hơn, thêm ớt.
5.
Hoàn thành:
* Nước sốt chấm xoài ngon nhất khi dùng lạnh. Bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng để nước sốt được sánh lại và đậm đà hơn.
* Nước sốt chấm xoài có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Mẹo nhỏ:
* Để nước sốt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt sừng đỏ.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước sốt.
* Một số người thích thêm một ít đậu phộng rang giã nhỏ vào nước sốt để tăng thêm hương vị và độ giòn.
* Bạn có thể thay thế nước cốt chanh bằng tắc (quất) để tạo ra hương vị đặc biệt hơn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt chấm xoài
* Cách làm nước sốt chấm xoài
* Công thức nước sốt chấm xoài ngon
* Nước chấm xoài xanh
* Nước chấm xoài keo
* Sốt chấm xoài
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Xoài
* Món ăn vặt
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với công thức nước sốt chấm xoài “thần thánh” này! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại hỏi nhé.