Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước sốt chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốc ngon chuẩn vị, kết hợp phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet:
Hướng Dẫn Làm Nước Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị (Ssamjang & Gochujang)
Giới thiệu:
Thịt nướng Hàn Quốc (KBBQ) là món ăn được yêu thích trên toàn thế giới. Linh hồn của món ăn này không chỉ nằm ở thịt mà còn ở nước sốt chấm đậm đà, thơm ngon, giúp tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm hai loại nước sốt chấm thịt nướng phổ biến nhất: Ssamjang (tương trộn) và Gochujang (tương ớt), với công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
1. Ssamjang (Tương Trộn):
* 2 muỗng canh tương đậu nành (Doenjang)
* 1 muỗng canh tương ớt Gochujang
* 1 muỗng canh dầu mè
* 1 muỗng canh tỏi băm
* 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
* 1 muỗng cà phê đường (hoặc mật ong)
* 1/2 muỗng cà phê mè rang
* 1/2 muỗng canh nước (nếu cần, để điều chỉnh độ đặc)
2. Gochujang (Tương Ớt):
* 2 muỗng canh tương ớt Gochujang
* 1 muỗng canh giấm gạo
* 1 muỗng canh đường (hoặc mật ong)
* 1 muỗng cà phê dầu mè
* 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
* 1/2 muỗng cà phê mè rang
* Một chút nước lọc (nếu cần)
Cách làm:
1. Ssamjang (Tương Trộn):
*
Bước 1: Chuẩn bị:
* Chuẩn bị một bát trộn sạch.
* Băm nhỏ tỏi và hành lá.
*
Bước 2: Trộn các nguyên liệu:
* Cho tất cả các nguyên liệu (tương đậu nành, tương ớt, dầu mè, tỏi băm, hành lá, đường/mật ong, mè rang) vào bát.
* Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
*
Bước 3: Điều chỉnh độ đặc (nếu cần):
* Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm từ từ từng chút nước lọc vào, trộn đều cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
*
Bước 4: Thưởng thức:
* Ssamjang có thể dùng ngay sau khi trộn hoặc để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để các hương vị hòa quyện tốt hơn.
* Ssamjang thường được dùng để chấm thịt nướng, cuốn với rau xà lách, tía tô, kim chi và các loại panchan khác.
2. Gochujang (Tương Ớt):
*
Bước 1: Chuẩn bị:
* Chuẩn bị một bát trộn sạch.
* Băm nhỏ tỏi.
*
Bước 2: Trộn các nguyên liệu:
* Cho tất cả các nguyên liệu (tương ớt, giấm gạo, đường/mật ong, dầu mè, tỏi băm, mè rang) vào bát.
* Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
*
Bước 3: Điều chỉnh độ đặc (nếu cần):
* Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm từng chút nước lọc vào, trộn đều cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.
*
Bước 4: Thưởng thức:
* Gochujang có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh để hương vị thêm đậm đà.
* Gochujang thường được dùng để chấm thịt nướng, hải sản nướng hoặc trộn cơm, mì.
Mẹo nhỏ:
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, tỏi, ớt tùy theo sở thích cá nhân.
*
Sử dụng nguyên liệu chất lượng:
Chọn mua tương đậu nành và tương ớt Hàn Quốc chính hãng để đảm bảo hương vị chuẩn nhất.
*
Bảo quản:
Nước sốt đã trộn nên bảo quản trong hộp kín, để trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1 tuần.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Cách làm Ssamjang
* Cách làm Gochujang
* Sốt chấm thịt nướng ngon
* Công thức nước sốt Hàn Quốc
* KBBQ sauce
* Korean dipping sauce
Tags:
* Món Hàn
* Thịt nướng
* Nước sốt
* Ssamjang
* Gochujang
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
* Đồ nướng
Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thịt nướng thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!