Hướng dẫn làm pha mù tạt chấm hải sản ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm sốt mù tạt chấm hải sản ngon chuẩn vị nhà hàng, được biên soạn theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, dễ hiểu, tỉ mỉ và đầy đủ thông tin.

Hướng Dẫn Làm Pha Mù Tạt Chấm Hải Sản Ngon Chuẩn Vị

Giới Thiệu

Mù tạt là một loại gia vị cay nồng, thường được dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Sốt mù tạt chấm hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của mù tạt, vị chua ngọt của các loại gia vị khác, tạo nên một loại nước chấm hấp dẫn, giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của hải sản. Với công thức đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tự làm sốt mù tạt chấm hải sản tại nhà, đảm bảo vệ sinh và hương vị theo ý thích.

Nguyên Liệu

Mù tạt vàng:

2 muỗng canh (chọn loại mù tạt Dijon hoặc mù tạt vàng thông thường tùy theo sở thích)
*

Sữa đặc:

2 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh
*

Đường:

1 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tương ớt:

1/2 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích ăn cay hơn)
*

Muối:

1/4 muỗng cà phê
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê
*

Lòng đỏ trứng gà (tùy chọn):

1 lòng đỏ (giúp sốt sánh mịn và béo ngậy hơn)
*

Hành tím hoặc tỏi băm nhỏ (tùy chọn):

1/2 muỗng cà phê (tăng thêm hương vị)

Cách Làm

Chuẩn Bị:

* Chuẩn bị một bát sạch.
* Nếu sử dụng hành tím hoặc tỏi, băm nhỏ.
* Vắt nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.

Pha Sốt Mù Tạt (Cách 1: Pha Trực Tiếp):

* Cho mù tạt vàng, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, tương ớt (nếu dùng), muối, tiêu vào bát.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường; nếu thích chua hơn, thêm nước cốt chanh.

Pha Sốt Mù Tạt (Cách 2: Pha Với Lòng Đỏ Trứng):

* Cho lòng đỏ trứng gà vào bát.
* Thêm từ từ mù tạt vàng vào, vừa thêm vừa đánh đều để trứng không bị vón cục.
* Tiếp tục thêm sữa đặc, nước cốt chanh, đường, tương ớt (nếu dùng), muối, tiêu vào bát.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và có màu vàng đẹp mắt.
* Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Thêm Hương Vị (Tùy Chọn):

* Nếu thích, bạn có thể thêm hành tím hoặc tỏi băm nhỏ vào sốt mù tạt để tăng thêm hương vị thơm nồng.
* Khuấy đều để hành tím hoặc tỏi hòa quyện vào sốt.

Hoàn Thành:

* Cho sốt mù tạt vào hũ đựng sạch.
* Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt mù tạt có thể bảo quản trong khoảng 3-5 ngày.

Thưởng Thức:

* Sốt mù tạt chấm hải sản ngon nhất khi dùng lạnh.
* Món này thích hợp để chấm các loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, bạch tuộc luộc hoặc nướng.
* Bạn cũng có thể dùng sốt mù tạt để chấm các món gỏi cuốn, nem cuốn hoặc rau sống.

Mẹo Nhỏ:

* Để sốt mù tạt có vị cay nồng hơn, bạn có thể tăng lượng mù tạt hoặc thêm ớt bột.
* Nếu không có sữa đặc, bạn có thể thay thế bằng đường hoặc mật ong, nhưng hương vị sẽ khác một chút.
* Để sốt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút bột nghệ.
* Bạn có thể xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố để sốt được mịn mượt hơn.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Sốt mù tạt chấm hải sản
* Cách làm sốt mù tạt
* Công thức sốt chấm hải sản
* Nước chấm hải sản ngon
* Mù tạt chấm tôm
* Mù tạt chấm mực
* Sốt mù tạt vàng
* Hướng dẫn làm nước chấm
* Edunet công thức

Chúc bạn thành công và có món sốt mù tạt chấm hải sản ngon tuyệt vời! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!