Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi rất vui được chia sẻ công thức làm sốt chấm hải sản sữa đặc ngon tuyệt cú mèo, được đúc kết và hoàn thiện từ những bí quyết nấu ăn của Edunet – edunet.com.vn. Món sốt này không chỉ lạ miệng mà còn cực kỳ dễ làm, đảm bảo sẽ khiến bữa tiệc hải sản của bạn thêm phần hấp dẫn!
Giới thiệu
Sốt chấm hải sản sữa đặc là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua cay mặn ngọt quen thuộc của sốt hải sản truyền thống và vị béo ngậy, ngọt dịu của sữa đặc. Sự hòa quyện này tạo nên một loại sốt chấm có hương vị mới lạ, kích thích vị giác, giúp món hải sản thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Đặc biệt, sốt chấm sữa đặc còn giúp giảm bớt độ tanh của hải sản, khiến những người không quen ăn hải sản cũng có thể dễ dàng thưởng thức.
Nguyên liệu
* Ớt tươi: 2-3 quả (tùy khẩu vị cay)
* Tỏi: 3-4 tép
* Chanh tươi: 1-2 quả
* Sữa đặc: 2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị ngọt)
* Muối: 1/2 muỗng cà phê
* Đường: 1 muỗng canh
* Nước mắm: 2 muỗng canh
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn)
* Ngò rí (rau mùi): 1 ít (tùy chọn)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ bớt hạt ớt hoặc dùng loại ớt ít cay hơn.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).
* Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
2.
Làm sốt:
* Cho ớt, tỏi băm, muối, đường vào cối hoặc bát. Dùng chày hoặc thìa nghiền nát hỗn hợp này để các nguyên liệu hòa quyện và dậy mùi thơm.
* Thêm nước cốt chanh, nước mắm và sữa đặc vào hỗn hợp vừa nghiền. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hết và sốt sánh mịn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu bạn thích ăn chua hơn, có thể thêm nước cốt chanh. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm sữa đặc.
* Cho lá chanh thái chỉ và ngò rí thái nhỏ vào (nếu dùng). Khuấy đều.
3.
Hoàn thành:
* Cho sốt ra chén nhỏ và thưởng thức cùng các món hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, bạch tuộc luộc, hấp hoặc nướng.
Lưu ý:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Để sốt được ngon hơn, nên sử dụng chanh tươi và nước mắm ngon.
* Nếu không có cối, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn ớt và tỏi. Tuy nhiên, xay bằng cối sẽ giúp sốt thơm ngon hơn.
* Sốt chấm hải sản sữa đặc ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm hải sản sữa đặc
* Cách làm sốt chấm hải sản ngon
* Sốt chấm hải sản Edunet
* Công thức sốt chấm hải sản
* Sốt chấm hải sản lạ miệng
Tags:
* Sốt chấm
* Hải sản
* Sữa đặc
* Công thức
* Nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên ghé thăm Edunet – edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!