Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm sốt đậu phộng chấm thịt nướng ngon chuẩn vị Edunet, kèm theo đầy đủ thông tin bạn cần:
Sốt Đậu Phộng Chấm Thịt Nướng Ngon Ngất Ngây (Công thức Edunet)
Giới thiệu:
Sốt đậu phộng là một loại nước chấm “thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức món thịt nướng. Vị béo bùi của đậu phộng rang kết hợp với các gia vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, tạo nên một hương vị độc đáo, kích thích vị giác và làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món thịt nướng. Công thức sốt đậu phộng của Edunet được tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đảm bảo bạn sẽ có một chén nước chấm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
*
Đậu phộng rang:
100g (chọn loại đậu phộng ta, hạt nhỏ, thơm)
*
Tương hột:
2 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, không bị chua)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy khẩu vị cay mà điều chỉnh)
*
Nước mắm:
2 muỗng canh
*
Đường trắng:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1 trái (tùy chọn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
50ml
*
Mè rang (vừng rang):
1 muỗng canh (tùy chọn, để trang trí và tăng thêm hương vị)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Đậu phộng rang: Xay hoặc giã nhỏ (không cần quá mịn). Nếu mua đậu phộng sống, bạn rang vàng đều rồi xát vỏ, để nguội rồi mới xay.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Băm nhỏ (nếu dùng).
* Tương hột: Dằm nhuyễn.
2.
Làm sốt:
*
Bước 1: Phi thơm tỏi:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
*
Bước 2: Xào tương hột:
Cho tương hột đã dằm nhuyễn vào chảo, xào đều khoảng 1-2 phút cho tương dậy mùi thơm.
*
Bước 3: Nêm gia vị:
* Cho nước mắm, đường, tương ớt, ớt băm (nếu dùng) vào chảo, đảo đều.
* Thêm nước lọc vào, đun nhỏ lửa cho đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (mặn, ngọt, cay tùy chỉnh).
*
Bước 4: Hoàn thành:
* Tắt bếp, để sốt nguội bớt.
* Cho đậu phộng rang đã xay vào, trộn đều.
* Cuối cùng, thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm lại lần nữa, điều chỉnh vị chua ngọt cho vừa ý.
3.
Trình bày:
* Múc sốt ra chén.
* Rắc mè rang lên trên (nếu dùng).
* Dùng kèm với thịt nướng và rau sống.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt đậu phộng ngon hơn, bạn có thể thêm một ít bơ đậu phộng (khoảng 1 muỗng canh) vào khi đun sốt.
* Nếu không có tương hột, bạn có thể thay thế bằng tương xay. Tuy nhiên, hương vị sẽ không đậm đà bằng.
* Sốt đậu phộng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi dùng, bạn có thể hâm nóng lại hoặc thêm một ít nước lọc nếu sốt bị đặc lại.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm sả băm, riềng băm hoặc dứa xay nhuyễn để tạo thêm hương vị đặc biệt.
* Tỉ lệ các gia vị có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn và gia đình.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt đậu phộng
* Cách làm sốt đậu phộng
* Sốt chấm thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng
* Công thức sốt đậu phộng ngon
* Sốt đậu phộng Edunet
Tags:
* Nước chấm
* Sốt
* Thịt nướng
* Đậu phộng
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món thịt nướng ngon miệng với sốt đậu phộng “thần thánh” này! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!