Hướng dẫn làm sốt me chấm bánh tráng cuốn ngon

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm sốt me chấm bánh tráng cuốn ngon “chuẩn không cần chỉnh” từ Edunet, giúp bạn tự tin trổ tài đầu bếp tại nhà:

Hướng Dẫn Làm Sốt Me Chấm Bánh Tráng Cuốn Ngon “Chuẩn Không Cần Chỉnh”

Giới Thiệu:

Bánh tráng cuốn là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi sự thanh mát, dễ ăn và đa dạng trong nguyên liệu. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Sốt me chua ngọt đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món bánh tráng cuốn của bạn. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt me sánh mịn, thơm ngon, đảm bảo ai ăn cũng mê!

Nguyên Liệu:

Me vắt:

100g (chọn me chín, có màu nâu sẫm)
*

Nước mắm:

3 muỗng canh
*

Đường:

4 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Nước lọc:

100ml
*

Bột năng (hoặc bột sắn dây):

1 muỗng cà phê (pha với 2 muỗng canh nước lọc)
*

Đậu phộng rang:

2 muỗng canh (giã dập)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh

Cách Làm:

Sơ chế me:

* Cho me vắt vào bát, thêm 100ml nước lọc. Dùng tay bóp nhẹ để me tan ra và ra hết thịt.
* Lọc hỗn hợp me qua rây để loại bỏ hạt và xơ. Ta sẽ thu được nước cốt me.

Phi thơm tỏi ớt:

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho ớt băm vào đảo nhanh tay.

Nấu sốt me:

* Đổ nước cốt me vào chảo tỏi ớt vừa phi.
* Thêm nước mắm và đường vào, khuấy đều cho đường tan hết.
* Đun sôi hỗn hợp, sau đó hạ nhỏ lửa.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm đường.
* Khi sốt me sôi lăn tăn, từ từ đổ hỗn hợp bột năng đã pha loãng vào, khuấy đều liên tục để sốt sánh lại.
* Đun thêm khoảng 1-2 phút cho sốt me sánh mịn hoàn toàn thì tắt bếp.

Hoàn thiện:

* Đổ sốt me ra bát.
* Rắc đậu phộng rang giã dập lên trên.
* Vậy là bạn đã có bát sốt me thơm ngon để chấm bánh tráng cuốn rồi!

Mẹo nhỏ:

* Để sốt me có màu đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều khi phi tỏi ớt.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt.
* Sốt me có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-5 ngày. Khi dùng, bạn có thể hâm nóng lại.
* Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc sa tế vào sốt me.

Thưởng thức:

* Sốt me chấm bánh tráng cuốn là món ăn vặt hấp dẫn, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng bức.
* Bạn có thể dùng sốt me để chấm bánh tráng cuốn với nhiều loại topping khác nhau như: xoài xanh, khô bò, trứng cút, rau răm, v.v.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Sốt me
* Cách làm sốt me
* Sốt me chấm bánh tráng
* Nước chấm bánh tráng
* Công thức sốt me
* Bánh tráng cuốn
* Sốt me chua ngọt
* Làm sốt me tại nhà
* Nước chấm ngon
* Edunet

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món sốt me chấm bánh tráng cuốn tự làm!