Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm muối tiêu chanh chấm gà chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được điều chỉnh và bổ sung thông tin hữu ích theo phong cách của Edunet:
Muối Tiêu Chanh Chấm Gà: Bí Quyết Chấm Ngon “Thần Thánh” Của Mọi Nhà
Giới Thiệu
Muối tiêu chanh là loại gia vị chấm “quốc dân” không thể thiếu trên bàn ăn của người Việt. Vị chua thanh của chanh, cay nồng của tiêu, mặn mà của muối hòa quyện tạo nên một thứ nước chấm “thần thánh” có khả năng “biến hóa” mọi món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đặc biệt, khi chấm cùng gà luộc, gà nướng, hoặc thậm chí cả hải sản, muối tiêu chanh càng phát huy tối đa khả năng “kích vị”, khiến bạn ăn mãi không thôi.
Trong bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm muối tiêu chanh chấm gà chuẩn vị, thơm ngon như ngoài hàng, để bạn có thể tự tin trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên Liệu
*
Muối:
2 muỗng canh (nên dùng muối hột rang khô hoặc muối tinh)
*
Tiêu:
1.5 muỗng canh (tiêu đen xay hoặc tiêu sọ đều ngon)
*
Chanh:
2-3 quả (chọn chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng)
*
Ớt:
1-2 quả (tùy khẩu vị, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
*
Đường:
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp cân bằng vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ, giúp tăng hương thơm)
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
*
Muối:
Nếu dùng muối hột, rang muối trên chảo nóng đến khi khô ráo.
*
Tiêu:
Rang sơ tiêu trên chảo nóng để dậy mùi thơm (nếu dùng tiêu nguyên hạt).
*
Chanh:
Rửa sạch, lau khô. Cạo lấy phần vỏ chanh (zest) bằng dụng cụ bào hoặc nạo. Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt.
*
Ớt:
Bỏ hạt, thái nhỏ (hoặc băm nhỏ nếu muốn cay hơn).
*
Lá chanh:
Rửa sạch, thái chỉ thật mỏng.
2.
Xay hoặc giã hỗn hợp:
*
Cách 1 (Xay):
Cho muối, tiêu (đã rang), ớt (nếu dùng) và vỏ chanh vào máy xay khô (máy xay tiêu, máy xay cà phê). Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
*
Cách 2 (Giã):
Cho muối, tiêu (đã rang), ớt (nếu dùng) và vỏ chanh vào cối. Giã nhuyễn đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
3.
Pha chế nước chấm:
* Cho hỗn hợp muối tiêu đã xay/giã vào bát.
* Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng) và nước cốt chanh vào.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (mặn, chua, cay tùy theo sở thích).
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái chỉ vào, khuấy nhẹ.
4.
Thưởng thức:
* Muối tiêu chanh chấm gà ngon nhất khi dùng ngay.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng chanh, ớt để phù hợp với khẩu vị của mình.
* Bảo quản muối tiêu chanh trong lọ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát (nếu làm nhiều).
Mẹo từ Edunet:
*
Để muối tiêu chanh có màu xanh đẹp mắt:
Bạn có thể thêm một vài lá chanh tươi vào xay/giã cùng.
*
Để muối tiêu chanh có vị thơm đặc biệt:
Thêm một chút sả băm nhỏ vào xay/giã cùng.
*
Nếu không có máy xay:
Bạn có thể dùng cối giã tay, nhưng cần giã kỹ hơn để các nguyên liệu hòa quyện.
*
Muối tiêu chanh không chỉ dùng để chấm gà:
Nó còn là gia vị tuyệt vời để chấm hải sản, trứng vịt lộn, trái cây, hoặc thậm chí trộn gỏi.
Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Muối tiêu chanh
* Cách làm muối tiêu chanh
* Muối tiêu chanh chấm gà
* Công thức muối tiêu chanh
* Nước chấm gà
* Gia vị chấm gà
* Muối tiêu chanh ngon
* Hướng dẫn làm muối tiêu chanh
* Bí quyết làm muối tiêu chanh
* Edunet nấu ăn
Tags:
* Nấu ăn
* Công thức
* Món ngon mỗi ngày
* Gia vị
* Nước chấm
* Muối tiêu chanh
* Edunet
* Mẹo nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món muối tiêu chanh chấm gà thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn hữu ích khác nhé!