Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm gà ủ muối chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực Edunet, giúp món gà ủ muối của bạn thêm phần hấp dẫn:
Hướng dẫn làm nước chấm gà ủ muối “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực Edunet
1. Giới thiệu
Gà ủ muối là món ăn được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Tuy nhiên, để món gà thêm phần hoàn hảo, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chấm gà ủ muối “chuẩn vị” được các chuyên gia ẩm thực tin dùng, giúp bạn chinh phục mọi thành viên trong gia đình.
2. Nguyên liệu
*
Muối ớt xanh:
* Ớt xiêm xanh: 10 quả (tùy chỉnh độ cay)
* Muối hạt: 2 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Lá chanh: 5 lá
* Tắc (quất): 2 quả
* Sữa đặc: 1 muỗng canh
*
Nước chấm chua ngọt:
* Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
* Tỏi: 2 tép
* Ớt tươi: 1/2 quả (tùy chỉnh độ cay)
* Gừng tươi: 1 lát nhỏ
*
Nước chấm xì dầu (tương):
* Xì dầu (tương): 3 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng cà phê
* Tỏi: 1 tép băm nhỏ
* Ớt tươi: 1/2 quả băm nhỏ (tùy chỉnh độ cay)
* Dầu mè: 1/2 muỗng cà phê
3. Cách làm
3.1. Muối ớt xanh “thần thánh”
*
Bước 1: Sơ chế
* Ớt xiêm xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ bớt hạt.
* Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
* Tắc (quất) vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
*
Bước 2: Xay hỗn hợp
* Cho ớt xanh, muối, đường, lá chanh vào máy xay sinh tố hoặc cối giã.
* Xay/giã nhuyễn hỗn hợp.
*
Bước 3: Hoàn thiện
* Cho hỗn hợp đã xay ra bát.
* Thêm nước cốt tắc và sữa đặc vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường nếu thích ngọt hơn).
3.2. Nước chấm chua ngọt “cực phẩm”
*
Bước 1: Pha chế
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
*
Bước 2: Thêm hương vị
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Cho tỏi, ớt, gừng băm vào bát nước mắm đã pha, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể điều chỉnh lượng đường, chanh tùy theo sở thích).
3.3. Nước chấm xì dầu (tương) “đơn giản mà ngon”
*
Bước 1: Pha chế
* Cho xì dầu (tương) và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan.
*
Bước 2: Thêm hương vị
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Cho tỏi, ớt băm và dầu mè vào bát xì dầu đã pha, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
4. Mẹo của chuyên gia Edunet
*
Muối ớt xanh:
Để muối ớt xanh có màu xanh đẹp mắt, bạn có thể chần sơ ớt qua nước sôi trước khi xay.
*
Nước chấm chua ngọt:
Nên dùng nước mắm ngon, nguyên chất để nước chấm có hương vị đậm đà.
*
Nước chấm xì dầu (tương):
Có thể thêm chút tương ớt để tăng thêm vị cay nồng.
*
Bảo quản:
Các loại nước chấm nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.
5. Từ khoá tìm kiếm
* Nước chấm gà ủ muối
* Cách làm nước chấm gà ủ muối
* Muối ớt xanh
* Nước chấm chua ngọt
* Nước chấm xì dầu
* Bí quyết làm nước chấm ngon
* Edunet
6. Tags
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Gà ủ muối
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gà ủ muối ngon miệng với những loại nước chấm “chuẩn vị” từ Edunet!