Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm heo quay ngon “chuẩn vị” từ chuyên gia ẩm thực, được điều chỉnh và bổ sung để phù hợp với phong cách hướng dẫn của Edunet (edunet.com.vn):
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Nước Chấm Heo Quay Ngon “Chuẩn Vị”
Giới thiệu:
Heo quay là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn tan, phần thịt mềm ngọt đậm đà. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, không thể thiếu chén nước chấm “thần thánh” có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước chấm heo quay ngon “chuẩn vị” từ chuyên gia, giúp bạn nâng tầm món ăn và chinh phục mọi giác quan.
Nguyên liệu:
*
Tương hột:
3 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, không bị mặn chát)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm hơn)
*
Giấm gạo:
1 muỗng canh (tạo vị chua thanh)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh (tăng hương vị đậm đà)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Hành lá:
1 nhánh nhỏ (tùy chọn, trang trí)
*
Mè rang:
1 muỗng cà phê (tùy chọn, tăng hương vị)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Hành lá rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
2.
Xay nhuyễn tương hột:
* Cho tương hột vào máy xay sinh tố hoặc dùng cối giã nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao băm nhỏ tương hột.
3.
Phi thơm tỏi ớt:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm vàng.
4.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột đã xay nhuyễn vào chảo tỏi ớt, đảo đều.
* Thêm đường, nước cốt chanh, giấm gạo, nước mắm, nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan.
* Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho nước chấm sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua cay mặn ngọt.
5.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, để nước chấm nguội bớt.
* Múc nước chấm ra chén.
* Rắc hành lá và mè rang lên trên (nếu dùng).
6.
Thưởng thức:
* Nước chấm heo quay ngon nhất khi dùng kèm với heo quay nóng giòn.
* Bạn có thể chấm trực tiếp hoặc rưới lên miếng thịt heo quay.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ bớt ớt hoặc dùng ớt không cay.
* Bạn có thể thay thế tương hột bằng tương xay nếu thích.
* Để nước chấm bảo quản được lâu hơn, bạn nên đun sôi kỹ và để nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ thủy tinh đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh.
* Khi ăn chay, bạn có thể thay thế nước mắm bằng nước tương hoặc bột nêm chay.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm heo quay
* Cách làm nước chấm heo quay ngon
* Công thức nước chấm heo quay
* Nước chấm heo quay đặc biệt
* Nước chấm heo quay gia truyền
* Nước chấm thịt heo quay
* Cách pha nước chấm heo quay
* Nước chấm heo quay ngon nhất
* Nước chấm heo quay đơn giản
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Công thức
* Món ngon
* Heo quay
* Nước chấm
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món heo quay ngon miệng với chén nước chấm “thần thánh” này! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!