Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm chấm xoài ngon chuẩn vị, được biên soạn theo phong cách chuyên nghiệp, dễ thực hiện, tham khảo từ nhiều nguồn và kinh nghiệm ẩm thực:
Hướng Dẫn Làm Nước Mắm Chấm Xoài Ngon Chuẩn Vị (Công thức từ Edunet)
Giới Thiệu
Nước mắm chấm xoài là món ăn kèm dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng. Vị chua ngọt của xoài xanh kết hợp với vị mặn mòi, cay nồng của nước mắm tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo, kích thích vị giác. Món chấm này không chỉ phù hợp với xoài mà còn có thể dùng để chấm các loại trái cây khác như cóc, ổi, me… Công thức sau đây sẽ giúp bạn tự tay pha chế được chén nước mắm chấm xoài “thần thánh” ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (ưu tiên nước mắm nhỉ nguyên chất)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (tăng giảm tùy độ chua của chanh)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Gừng tươi:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp làm dịu vị mặn của nước mắm)
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ (điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị cay).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng tươi gọt vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn (nếu dùng).
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt mà bạn mong muốn.
3.
Thêm gia vị:
* Cho ớt băm, tỏi băm và gừng (nếu dùng) vào bát nước mắm đã pha.
* Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Thưởng thức:
* Cho nước mắm ra chén nhỏ.
* Dùng kèm với xoài xanh hoặc các loại trái cây khác tùy thích.
Mẹo Nhỏ & Lưu Ý Quan Trọng:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của món chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị mặn đậm đà.
*
Tỉ lệ chua ngọt:
Tỉ lệ giữa đường và chanh có thể điều chỉnh tùy theo độ chua của chanh và sở thích cá nhân. Nếu thích ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể tăng lượng chanh.
*
Độ cay:
Lượng ớt có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt ít cay hơn.
*
Băm tỏi và ớt:
Nên băm tỏi và ớt thật nhỏ để chúng dễ hòa quyện vào nước mắm và tạo hương vị thơm ngon hơn.
*
Gừng:
Gừng giúp tăng thêm hương vị ấm áp và khử mùi tanh của nước mắm. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích vị gừng, nên bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu không thích.
*
Bột ngọt (mì chính):
Bột ngọt giúp làm dịu vị mặn của nước mắm và làm cho món chấm thêm đậm đà. Tuy nhiên, nhiều người không thích dùng bột ngọt, nên bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
*
Thời gian bảo quản:
Nước mắm chấm xoài ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, hương vị có thể giảm đi một chút.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút mắm tôm (khoảng 1/2 muỗng cà phê) vào nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà. Tuy nhiên, cần lưu ý điều chỉnh lượng nước mắm và đường để cân bằng lại vị mặn. Một số người thích cho thêm chút đậu phộng rang giã dập vào để tạo độ bùi.
Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Nước mắm chấm xoài
* Cách làm nước mắm chấm xoài ngon
* Công thức nước mắm chấm xoài
* Nước mắm chấm trái cây
* Pha nước mắm chấm xoài
* Nước chấm xoài xanh
* Hướng dẫn làm nước mắm chấm
Tags:
* Nước mắm
* Nước chấm
* Xoài
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món nước mắm chấm xoài tự làm!