Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước mắm chấm vịt “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng:
Nước Mắm Chấm Vịt “Thần Thánh”: Bí Quyết Gia Truyền, Ai Ăn Cũng Mê
Giới Thiệu:
Vịt luộc, vịt quay, vịt nướng… dù chế biến theo cách nào, món vịt cũng không thể thiếu chén nước mắm chấm “thần thánh”. Nước mắm ngon sẽ tôn lên hương vị ngọt thịt, béo ngậy của vịt, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Edunet xin chia sẻ công thức nước mắm chấm vịt gia truyền, đảm bảo vị chua ngọt hài hòa, thơm nồng vị gừng, tỏi, ớt, ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên Liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp nước mắm đậm đà hơn)
Cách Làm:
1.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.
Phi thơm tỏi, gừng (tùy chọn):
* Để nước mắm thêm phần đặc biệt, bạn có thể phi thơm tỏi và gừng.
* Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm vàng.
* Đổ tỏi, gừng đã phi thơm vào bát nước mắm đã pha.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi băm, gừng băm (nếu không phi), ớt băm và bột ngọt (nếu dùng) vào bát nước mắm.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Nếm lại lần nữa và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm được ngon hơn, bạn có thể chưng (đun nhỏ lửa) hỗn hợp nước mắm đã pha trên bếp khoảng 2-3 phút. Cách này giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, nước mắm sánh lại và đậm đà hơn.
* Nếu thích ăn nước mắm sệt, bạn có thể cho thêm một chút bột năng (bột sắn dây) pha loãng vào, đun sôi nhẹ cho sánh lại.
* Nước mắm chấm vịt ngon nhất là khi dùng ngay. Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng Thức:
* Nước mắm chấm vịt ngon nhất khi dùng kèm với các món vịt luộc, vịt quay, vịt nướng, gỏi vịt…
* Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt tươi hoặc nhánh rau thơm cho đẹp mắt.
Bí Quyết Thành Công:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng nước mắm chấm.
*
Cân đối tỉ lệ:
Tỉ lệ chua ngọt phải hài hòa, không nên quá chua hoặc quá ngọt.
*
Nguyên liệu tươi ngon:
Tỏi, gừng, ớt phải tươi mới để có hương vị thơm ngon nhất.
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với sở thích của bạn và gia đình.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước mắm chấm vịt
* Cách làm nước mắm chấm vịt
* Công thức nước mắm chấm vịt
* Nước chấm vịt luộc
* Nước chấm vịt quay
* Nước chấm vịt nướng
* Pha nước mắm ngon
* Bí quyết làm nước mắm
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon Việt Nam
* Nước chấm
* Vịt
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món nước mắm chấm vịt thật ngon miệng! Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé. Edunet luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn!