Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm lẩu “cực chuẩn” chi tiết, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa và tags:
Công Thức Pha Nước Chấm Lẩu “Cực Chuẩn” – Đậm Đà, Vạn Người Mê
(Hướng dẫn chi tiết từ Edunet – edunet.com.vn)
Giới Thiệu:
Nồi lẩu ngon không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món lẩu thêm đậm đà, tròn vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thay vì dùng mãi một loại nước chấm, hãy thử ngay công thức pha nước chấm lẩu “cực chuẩn” này của Edunet. Chúng tôi cam kết, bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực lẩu tuyệt vời, chinh phục mọi khẩu vị!
Nguyên Liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (Chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon hơn)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (Chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Đường:
1.5 muỗng canh (Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Tỏi:
2 tép (Băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (Băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Gừng:
1/2 củ nhỏ (Băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Sả:
1/2 cây (Băm nhỏ phần gốc trắng)
*
Hành tím:
1/2 củ (Băm nhỏ)
*
Dấm gạo (hoặc dấm táo):
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp nước chấm có vị chua thanh)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích vị cay ngọt)
*
Mè rang:
1 muỗng cà phê (tùy chọn, tạo độ thơm bùi)
*
Lạc rang:
1 muỗng cà phê (giã dập, tùy chọn, tạo độ béo ngậy)
*
Hành lá, rau mùi (ngò rí):
Một ít, thái nhỏ (tùy chọn, trang trí)
*
Nước lọc:
1-2 muỗng canh (nếu muốn giảm độ mặn của nước mắm)
Cách Làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng, sả, hành tím đem băm nhỏ.
* Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
* Mè và lạc rang nếu dùng.
* Vắt nước cốt chanh.
2.
Pha nước chấm:
* Cho nước mắm, nước cốt chanh, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm tỏi, ớt, gừng, sả, hành tím băm vào.
* Nếu dùng dấm gạo/táo, tương ớt thì cho vào ở bước này.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện. Nếm thử và điều chỉnh gia vị (thêm đường nếu thích ngọt hơn, thêm chanh nếu thích chua hơn, thêm ớt nếu thích cay hơn).
* Nếu nước chấm quá mặn, có thể thêm 1-2 muỗng canh nước lọc.
3.
Hoàn thiện:
* Rắc mè rang, lạc rang (nếu dùng) lên trên bát nước chấm.
* Trang trí thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ cho đẹp mắt.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, chanh, đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nhưng tỉ lệ tham khảo là 3:2:1.5 (nước mắm : chanh : đường).
*
Nước chấm chay:
Thay nước mắm bằng nước tương ngon hoặc nước mắm chay. Có thể thêm nấm hương băm nhỏ để tăng hương vị umami.
*
Biến tấu:
Bạn có thể biến tấu nước chấm bằng cách thêm mắm tôm (một ít thôi nhé!), sa tế, hoặc dầu hào tùy theo sở thích.
*
Làm trước:
Nước chấm có thể pha trước 30 phút – 1 tiếng để các gia vị ngấm đều và ngon hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm ngon nhất là dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng Thức:
Nước chấm lẩu “cực chuẩn” này phù hợp với hầu hết các loại lẩu như lẩu thái, lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu bò,… Chúc bạn có một bữa lẩu ngon miệng và ấm cúng bên gia đình và bạn bè!
Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Nước chấm lẩu
* Công thức nước chấm lẩu
* Cách pha nước chấm lẩu ngon
* Nước chấm lẩu thái
* Nước chấm lẩu riêu cua
* Nước chấm lẩu gà
* Nước chấm lẩu bò
* Pha chế nước chấm
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
#nuoccham #lau #congthuc #nauan #edunet #amthuc #cachpha #biquyet #launuong #monngon #thaingon #chebien #huongdan
—
Lưu ý:
* Công thức này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm và gia giảm gia vị để có được bát nước chấm ưng ý nhất.
* Luôn sử dụng nguyên liệu tươi ngon để đảm bảo hương vị tốt nhất cho nước chấm.
Chúc bạn thành công và có những bữa lẩu thật ngon miệng! Đừng quên ghé thăm Edunet – edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!