Kinh nghiệm nước mắm bánh cuốn cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước mắm bánh cuốn “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm ngon khó cưỡng:

NƯỚC MẮM BÁNH CUỐN “NGON NHƯ NGOÀI HÀNG”

Giới thiệu:

Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích ở Việt Nam. Linh hồn của món ăn này chính là bát nước mắm chua ngọt, đậm đà, hài hòa các hương vị. Một bát nước mắm ngon sẽ làm tôn lên vị mềm mịn của bánh, vị thơm của hành phi và nấm hương. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm bánh cuốn “ngon như ngoài hàng” để bạn tự tin trổ tài tại nhà.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*

Nước lọc:

4 muỗng canh
*

Đường:

2 muỗng canh
*

Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):

1.5 – 2 muỗng canh (tùy khẩu vị chua của bạn)
*

Tỏi:

2-3 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Gia vị khác:

Bột ngọt (nếu thích)

Cách làm:

Pha loãng nước mắm:

Trong một bát sạch, cho nước mắm và nước lọc vào, khuấy đều cho hòa tan.
2.

Thêm đường:

Cho đường vào bát nước mắm đã pha loãng, khuấy đều cho đường tan hết.
3.

Điều chỉnh độ chua:

Từ từ thêm nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh/giấm sao cho độ chua vừa khẩu vị của bạn.
4.

Thêm tỏi và ớt:

Cho tỏi băm và ớt băm vào bát nước mắm. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể tăng lượng ớt.
5.

Hoàn thiện:

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Nếm lại lần cuối và điều chỉnh gia vị (đường, chanh, ớt) cho vừa ăn. Rắc một chút tiêu xay lên trên (tùy chọn).

Bí quyết để nước mắm bánh cuốn ngon hơn:

Chọn nước mắm ngon:

Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nên chọn nước mắm nhỉ hoặc nước mắm cốt có độ đạm cao, màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, nước lọc, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người, nhưng tỉ lệ 1:1 giữa nước mắm và nước lọc là một khởi đầu tốt.
*

Sử dụng nước cốt chanh tươi:

Nước cốt chanh tươi sẽ giúp nước mắm có vị chua thanh và thơm hơn so với giấm gạo.
*

Tỏi ớt băm nhỏ:

Tỏi và ớt băm càng nhỏ thì hương vị càng dễ hòa quyện vào nước mắm.
*

Nếm và điều chỉnh:

Trong quá trình pha, hãy nếm thử và điều chỉnh gia vị liên tục để đạt được hương vị ưng ý nhất.
*

Lọc cặn:

Nếu muốn nước mắm trong và đẹp mắt hơn, bạn có thể lọc bỏ phần cặn tỏi ớt sau khi pha.
*

Bảo quản:

Nước mắm bánh cuốn ngon nhất khi dùng ngay. Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Thưởng thức:

Khi ăn bánh cuốn, chan nước mắm lên bánh, thêm một chút hành phi, rau thơm (như rau mùi, tía tô) và thưởng thức.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước mắm bánh cuốn
* Cách pha nước mắm bánh cuốn
* Công thức nước mắm bánh cuốn
* Nước chấm bánh cuốn
* Bí quyết pha nước mắm bánh cuốn ngon
* Nước mắm ngon
* Edunet nấu ăn
* Công thức nấu ăn Edunet

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món bánh cuốn và nước mắm tự pha! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!