Kinh nghiệm pha nước chấm bằng tương ớt cực chuẩn

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm bằng tương ớt cực chuẩn, chi tiết theo phong cách Edunet, kèm các yếu tố bạn yêu cầu:

NƯỚC CHẤM TƯƠNG ỚT “THẦN THÁNH”: BÍ QUYẾT VẠN NGƯỜI MÊ

Giới thiệu:

Nước chấm là “linh hồn” của rất nhiều món ăn Việt. Một bát nước chấm ngon, vừa miệng sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Trong vô vàn các loại nước chấm, nước chấm tương ớt luôn là lựa chọn quen thuộc, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm tương ớt “thần thánh”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngon!

Nguyên liệu:

Tương ớt:

2 muỗng canh (chọn loại tương ớt bạn yêu thích, ví dụ: tương ớt Chinsu, tương ớt Cholimex, hoặc tự làm tương ớt)
*

Nước mắm:

2 muỗng canh (nước mắm ngon sẽ giúp nước chấm đậm đà hơn)
*

Đường:

1.5 muỗng canh (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):

1 muỗng canh (chanh giúp nước chấm thơm và cân bằng vị)
*

Tỏi:

1 tép lớn (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 trái (băm nhỏ, tùy chọn nếu bạn thích ăn cay hơn)
*

Gừng:

1 lát mỏng (băm nhỏ, giúp nước chấm thơm và ấm bụng)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp tăng vị ngọt đậm đà)
*

Nước lọc:

1-2 muỗng canh (điều chỉnh để đạt độ sánh mong muốn)

Cách làm:

Chuẩn bị:

* Tỏi, ớt, gừng băm thật nhỏ.
* Chuẩn bị một bát sạch để pha nước chấm.

Pha nước chấm:

* Cho tương ớt, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Từ từ cho nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào, khuấy nhẹ. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh/giấm cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Cho tỏi, ớt, gừng băm vào. Khuấy đều.
* Nếu nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm từng chút nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đạt độ sánh mong muốn.

Thưởng thức:

* Nước chấm tương ớt “thần thánh” này có thể dùng để chấm các món:
*

Hải sản:

Tôm, mực, cá hấp/nướng/chiên…
*

Thịt luộc/nướng:

Heo luộc, gà luộc, thịt nướng…
*

Các món chiên:

Chả giò, nem rán, cá viên chiên…
*

Rau củ luộc/hấp:

Bắp cải luộc, rau muống luộc…
* Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt tươi hoặc rau thơm cho đẹp mắt.

Mẹo nhỏ:

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ tương ớt, nước mắm, đường, chanh (hoặc giấm) là yếu tố quan trọng để có bát nước chấm ngon. Bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân, nhưng hãy giữ tỉ lệ tương đối để đảm bảo sự cân bằng.
*

Khuấy đều:

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hoàn toàn và các hương vị hòa quyện vào nhau.
*

Nếm thử:

Nếm thử và điều chỉnh gia vị là bước quan trọng nhất. Hãy nếm thử và thêm đường, chanh, ớt… cho đến khi vừa khẩu vị của bạn.
*

Bảo quản:

Nước chấm tương ớt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất là khi vừa pha xong.

Từ khóa tìm kiếm:

* Nước chấm tương ớt
* Cách pha nước chấm tương ớt ngon
* Công thức nước chấm tương ớt
* Nước chấm hải sản
* Nước chấm thịt luộc
* Bí quyết pha nước chấm
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm tương ớt “thần thánh” này của Edunet!