Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm gỏi cuốn “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món gỏi cuốn ngon khó cưỡng:
Gỏi cuốn không chỉ ngon ở phần cuốn mà còn nằm ở phần nước chấm “thần thánh”. Nước chấm gỏi cuốn ngon, đậm đà sẽ giúp món ăn thêm tròn vị, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm gỏi cuốn siêu ngon, ai ăn cũng phải xuýt xoa!
## Nước Chấm Gỏi Cuốn “Cực Chuẩn” – Bí Quyết Edunet
Giới thiệu
Nước chấm gỏi cuốn là “linh hồn” của món ăn thanh mát này. Có nhiều công thức nước chấm khác nhau, nhưng công thức dưới đây được Edunet tuyển chọn và tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt, đảm bảo vị đậm đà, hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt.
Nguyên liệu
*
Tương hột:
4 muỗng canh (chọn loại ngon, không bị mặn chát)
*
Tương ớt:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị cay)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Đường:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1-2 muỗng canh (vắt chanh tươi ngon hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 trái (tùy khẩu vị cay)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt (nếu không ăn cay nhiều), băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập (không cần quá mịn).
2.
Xào tương hột:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Cho tương hột vào xào trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút. Việc này giúp tương hột thơm hơn và giảm bớt vị nồng.
3.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột đã xào vào bát.
* Thêm tương ớt, nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường, chanh hoặc ớt nếu cần).
4.
Hoàn thiện:
* Cho đậu phộng rang giã dập và ớt băm vào bát nước chấm.
* Trộn đều và thưởng thức cùng gỏi cuốn.
Mẹo nhỏ để nước chấm ngon hơn:
*
Chọn tương hột ngon:
Tương hột là nguyên liệu quan trọng nhất, quyết định hương vị của nước chấm. Nên chọn loại tương hột có màu vàng sậm, hạt tương mềm, không bị mặn chát.
*
Tỉ lệ gia vị:
Tỉ lệ gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể tăng lượng đường. Nếu thích ăn chua, bạn có thể tăng lượng chanh.
*
Rang đậu phộng:
Đậu phộng rang chín vàng, thơm sẽ giúp nước chấm thêm béo ngậy và hấp dẫn.
*
Bảo quản:
Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi cuốn “cực chuẩn” này đặc biệt ngon khi dùng kèm với gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn chay, hoặc các loại gỏi cuốn khác.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Công thức nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn ngon
* Bí quyết pha nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm tương hột
Tags:
* Món ngon
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn vặt
Chúc bạn thành công và có món gỏi cuốn thật ngon miệng với công thức nước chấm “cực chuẩn” này từ Edunet!