Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm tương ớt xanh chấm hải sản “chuẩn không cần chỉnh” theo phong cách Edunet, kết hợp cả hướng dẫn nấu ăn chi tiết và các yếu tố SEO để bài viết của bạn thêm hấp dẫn:
Tương Ớt Xanh Chấm Hải Sản “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Edunet
Giới thiệu:
Nếu bạn là một tín đồ của hải sản và luôn tìm kiếm một loại nước chấm “đỉnh của chóp” để nâng tầm hương vị, thì tương ớt xanh chính là “chân ái”. Vị cay nồng đặc trưng của ớt xanh hòa quyện cùng vị chua thanh của chanh, thêm chút ngọt dịu và hương thơm nồng của các loại gia vị, tạo nên một thứ nước chấm “gây nghiện” khó cưỡng. Edunet sẽ chia sẻ công thức làm tương ớt xanh chấm hải sản siêu đơn giản, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện thành công ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Ớt xanh:
100g (chọn ớt tươi, xanh mướt, không bị dập úng)
*
Chanh:
2 quả (chọn quả mọng nước)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Đường:
2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Muối:
1/2 muỗng cà phê
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*
Sữa đặc (có đường):
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp tương sánh mịn và có vị béo nhẹ)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp tăng thêm vị đậm đà)
*
Gừng:
1 lát mỏng (tùy chọn, giúp ấm bụng và khử mùi tanh của hải sản)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt xanh rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn không ăn được cay nhiều, có thể bỏ bớt hạt.
* Tỏi bóc vỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ (nếu dùng).
* Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng (nếu dùng).
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xay/Giã nguyên liệu:
*
Cách 1: Dùng máy xay sinh tố/máy xay thực phẩm:
Cho tất cả các nguyên liệu (ớt xanh, tỏi, đường, muối, bột ngọt, lá chanh, gừng, sữa đặc, nước mắm) vào máy xay và xay nhuyễn.
*
Cách 2: Giã bằng tay:
Cho ớt xanh, tỏi, gừng (nếu dùng) vào cối giã nhuyễn. Sau đó, cho từ từ các nguyên liệu còn lại (đường, muối, bột ngọt, lá chanh, sữa đặc, nước mắm) vào và giã đều cho đến khi hỗn hợp quyện lại.
3.
Hoàn thiện:
* Cho hỗn hợp ớt đã xay/giã vào bát.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (tùy theo khẩu vị của bạn mà có thể điều chỉnh lượng đường, muối, chanh cho phù hợp). Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt. Nếu thích ngọt hơn, có thể thêm đường.
4.
Thưởng thức:
* Tương ớt xanh ngon nhất khi dùng để chấm các món hải sản như tôm, cua, ghẹ, mực, nghêu, sò, ốc… Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để chấm thịt luộc, gỏi cuốn, hoặc ăn kèm với cơm tấm cũng rất ngon.
Mẹo nhỏ:
* Để tương ớt xanh có màu xanh đẹp mắt, bạn nên chọn ớt xanh tươi, không bị vàng úa.
* Nếu không có lá chanh, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này. Tuy nhiên, lá chanh sẽ giúp tăng thêm hương thơm đặc trưng cho tương ớt.
* Nếu không thích ăn ngọt, bạn có thể giảm lượng đường hoặc thay thế bằng mật ong.
* Tương ớt xanh tự làm không có chất bảo quản, nên tốt nhất là dùng trong vòng 1-2 ngày. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị tươi ngon.
* Để tăng thêm hương vị cho tương ớt, bạn có thể thêm một chút vỏ chanh bào nhuyễn (chỉ lấy phần vỏ xanh bên ngoài, tránh phần trắng bên trong vì sẽ bị đắng).
Từ khoá tìm kiếm:
* Tương ớt xanh
* Tương ớt xanh chấm hải sản
* Cách làm tương ớt xanh
* Công thức tương ớt xanh
* Nước chấm hải sản
* Tương ớt xanh ngon
* Tự làm tương ớt xanh
* Tương ớt xanh tại nhà
* Tương ớt xanh đơn giản
* Tương ớt xanh dễ làm
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Công thức
* Món ngon
* Hải sản
* Nước chấm
* Tương ớt
* Edunet
Lời kết từ Edunet:
Với công thức đơn giản mà Edunet vừa chia sẻ, bạn đã có thể tự tay làm món tương ớt xanh chấm hải sản thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!