Bí quyết cách làm mắm nêm chấm lòng bò ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm mắm nêm chấm lòng bò ngon chuẩn vị mẹ nấu, được biên soạn theo phong cách của Edunet, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:

Cách Làm Mắm Nêm Chấm Lòng Bò Ngon Như Mẹ Nấu

Giới thiệu:

Mắm nêm là một loại mắm đặc trưng của miền Trung và miền Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, mặn mà và thơm lừng. Mắm nêm không chỉ là một món ăn kèm quen thuộc mà còn là “linh hồn” của nhiều món ngon, đặc biệt là món lòng bò luộc. Chén mắm nêm ngon sẽ giúp món lòng bò thêm phần hấp dẫn, dậy vị và khó quên.

Trong bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm mắm nêm chấm lòng bò ngon “như mẹ nấu”, với công thức gia truyền, đảm bảo bạn sẽ có một chén mắm nêm thơm ngon, đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

Mắm nêm:

200g (chọn loại mắm nêm cái hoặc mắm nêm pha sẵn tùy theo sở thích)
*

Thơm (dứa):

1/4 trái (chọn thơm chín tới, có vị ngọt thanh)
*

Tỏi:

3 tép
*

Ớt:

2-3 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Sả:

2 nhánh
*

Gừng:

1 nhánh nhỏ (khoảng 1cm)
*

Đường:

2 muỗng canh
*

Bột ngọt (mì chính):

1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*

Chanh:

1/2 trái
*

Nước mắm ngon:

1 muỗng canh (nếu mắm nêm chưa đủ đậm đà)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Thơm: Gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Tỏi: Lột vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ cuống, băm nhỏ.
* Sả: Bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ.
2.

Xào thơm (dứa):

* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho thơm băm vào xào đến khi thơm mềm, hơi keo lại.
* Nêm 1 muỗng canh đường vào, đảo đều cho đường tan.
* Tắt bếp, để thơm nguội bớt.
3.

Pha mắm nêm:

* Nếu dùng mắm nêm cái: Cho mắm nêm vào tô, dùng muỗng dằm nhuyễn.
* Cho thơm đã xào vào tô mắm nêm.
* Thêm sả băm, gừng băm, ớt băm vào.
* Nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (nếu dùng).
* Vắt nước cốt chanh vào (từ từ, nếm thử để điều chỉnh độ chua).
* Nếu mắm nêm chưa đủ đậm đà, có thể thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon.
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
4.

Điều chỉnh hương vị:

* Nếm thử mắm nêm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường, ớt hoặc chanh để tăng độ ngọt, cay hoặc chua.
5.

Thưởng thức:

* Mắm nêm chấm lòng bò ngon nhất khi còn tươi.
* Khi ăn, múc mắm nêm ra chén nhỏ, thêm một ít ớt tươi nếu thích.
* Mắm nêm có thể dùng để chấm lòng bò luộc, thịt heo luộc, rau sống hoặc dùng để trộn gỏi cuốn, bún đậu mắm tôm,…

Mẹo nhỏ:

* Để mắm nêm thơm ngon hơn, bạn có thể nướng sơ thơm trước khi băm hoặc xay.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ bớt ớt hoặc thay bằng ớt chuông.
* Bạn có thể bảo quản mắm nêm trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Từ khóa tìm kiếm:

* Mắm nêm
* Cách làm mắm nêm
* Mắm nêm chấm lòng bò
* Công thức mắm nêm ngon
* Mắm nêm ngon như mẹ nấu
* Mắm nêm pha sẵn
* Mắm nêm cái
* Cách pha mắm nêm ngon
* Bí quyết làm mắm nêm

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món mắm nêm chấm lòng bò “chuẩn vị mẹ nấu”! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!