Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước sốt chấm xoài non ngon như mẹ nấu, được viết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet (edunet.com.vn), tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
Bí quyết làm nước sốt chấm xoài non ngon như mẹ nấu – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Xoài non chấm mắm đường là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Vị chua chua của xoài, kết hợp với vị ngọt mặn cay hài hòa của nước chấm, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha nước chấm xoài non ngon “chuẩn vị” như mẹ làm. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm nước sốt chấm xoài non siêu đơn giản, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh đường trắng
* 1 muỗng canh nước mắm ngon (nên chọn loại có độ đạm cao)
* 1/2 muỗng canh nước lọc
* 1/2 muỗng canh tương ớt (tùy chỉnh theo khẩu vị)
* 1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy chỉnh theo khẩu vị)
* 1/4 muỗng cà phê muối
* Một ít tôm khô (khoảng 1 muỗng canh), rang vàng và giã dập (tùy chọn)
* Một ít đậu phộng rang, giã dập (tùy chọn)
Dụng cụ:
* Bát
* Thìa
* Nồi nhỏ (nếu muốn nấu sệt nước mắm)
Cách làm:
Cách 1: Pha trực tiếp (nhanh gọn)
1.
Chuẩn bị:
Cho đường, nước mắm, nước lọc, tương ớt, ớt bột và muối vào bát.
2.
Khuấy đều:
Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, mắm, ớt cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt tươi băm nhỏ.
3.
Thêm topping (tùy chọn):
Rắc tôm khô và đậu phộng rang giã dập lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
4.
Thưởng thức:
Chấm xoài non với nước mắm vừa pha và thưởng thức ngay.
Cách 2: Nấu sệt (đậm đà hơn)
1.
Chuẩn bị:
Cho đường, nước mắm, nước lọc, tương ớt, ớt bột và muối vào nồi nhỏ.
2.
Đun nhỏ lửa:
Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều liên tục để đường tan hết.
3.
Nấu sệt:
Tiếp tục đun cho đến khi nước mắm hơi sánh lại (khoảng 3-5 phút). Lưu ý không đun quá lâu sẽ làm nước mắm bị cháy và đắng.
4.
Để nguội:
Tắt bếp, để nước mắm nguội hoàn toàn.
5.
Thêm topping (tùy chọn):
Rắc tôm khô và đậu phộng rang giã dập lên trên.
6.
Thưởng thức:
Chấm xoài non với nước mắm đã nấu sệt và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm chấm xoài ngon hơn, bạn nên chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, hương vị thơm ngon đặc trưng.
* Tôm khô nên chọn loại tôm có màu đỏ tự nhiên, không bị mốc và có mùi thơm đặc trưng.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt bột và tương ớt.
* Bạn có thể bảo quản nước mắm chấm xoài trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Lời khuyên của Edunet:
Nước chấm xoài non là một món ăn kèm tuyệt vời, giúp tăng thêm hương vị cho món xoài non yêu thích của bạn. Với công thức đơn giản này, Edunet hy vọng bạn sẽ tự tay làm được món nước chấm xoài ngon “như mẹ nấu” để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm xoài non
* Cách làm nước mắm chấm xoài
* Sốt chấm xoài
* Công thức nước chấm xoài
* Nước mắm đường chấm xoài
* Hướng dẫn làm nước chấm xoài ngon
* Edunet
Tags:
* Nấu ăn
* Món ăn vặt
* Nước chấm
* Xoài non
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Hướng dẫn nấu ăn
* Dễ làm
* Ngon
Chúc bạn thành công với công thức này! Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!
