Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm mắm chấm hải sản ngon như mẹ nấu, được biên soạn theo phong cách Edunet, kết hợp giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa tìm kiếm và tags:
Công thức Mắm Chấm Hải Sản “Bí Truyền” – Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Mắm chấm hải sản là “linh hồn” của mọi món hải sản luộc, hấp, nướng. Một bát mắm chấm ngon sẽ giúp tôn lên vị ngọt tự nhiên của hải sản, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức này được “bật mí” từ những người mẹ, người bà đảm đang, đảm bảo bạn sẽ có một bát mắm chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon (loại nhỉ, nguyên chất):
4 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh tươi:
2 muỗng canh
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn), băm nhỏ
*
Tỏi:
2-3 tép, băm nhỏ
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ, băm nhỏ (hoặc giã nhuyễn)
*
Sả:
1/2 củ, băm nhỏ (tùy chọn, nhưng giúp mắm thơm hơn)
*
Dứa (thơm):
1 lát mỏng, băm nhỏ (tùy chọn, giúp mắm có vị ngọt thanh)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng, sả, dứa băm nhỏ để riêng.
* Vắt nước cốt chanh, bỏ hạt.
2.
Pha mắm:
* Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Từ từ cho nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ nhàng.
3.
Thêm gia vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng, sả, dứa (nếu dùng) băm nhỏ vào bát mắm.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng), khuấy đều.
4.
Điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt sao cho vừa khẩu vị. Mắm chấm ngon là sự cân bằng giữa vị mặn của mắm, vị ngọt của đường, vị chua của chanh và vị cay của ớt.
5.
Mẹo nhỏ:
* Nếu thích ăn mắm sánh đặc hơn, bạn có thể cho thêm một chút xíu tương ớt.
* Để mắm thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi băm rồi mới cho vào mắm.
* Mắm chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ giảm đi một chút.
Thưởng thức:
Mắm chấm này đặc biệt ngon khi dùng với:
* Hải sản luộc/hấp: tôm, cua, ghẹ, mực, nghêu, sò…
* Hải sản nướng: cá nướng, tôm nướng…
* Các món gỏi cuốn, nem cuốn…
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm chấm hải sản
* Cách làm mắm chấm ngon
* Mắm chấm tôm
* Mắm chấm mực
* Công thức mắm chấm
* Nước chấm hải sản
* Pha mắm chấm
* Mắm chấm ngon như mẹ nấu
* Bí quyết làm mắm chấm
Tags:
* Mắm chấm
* Hải sản
* Nước chấm
* Công thức
* Nấu ăn
* Món ngon
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Bí quyết
* Gia đình
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức mắm chấm hải sản “bí truyền” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
