Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết để làm sốt chấm lẩu Haidilao chuẩn vị, kèm theo các mẹo và thông tin hữu ích khác từ Edunet (edunet.com.vn):
Cách Làm Sốt Chấm Lẩu Haidilao Cực Chuẩn (Công Thức Edunet)
Giới thiệu:
Sốt chấm lẩu Haidilao là một loại nước chấm “thần thánh” được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và khả năng kết hợp tuyệt vời với mọi loại topping lẩu. Thay vì phải đến nhà hàng Haidilao, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế sốt chấm này ngay tại nhà với công thức đơn giản mà Edunet chia sẻ dưới đây. Đảm bảo bạn sẽ có một nồi lẩu ngon như ngoài hàng!
Nguyên liệu:
*
Nền Sốt:
* 2 muỗng canh dầu mè (hoặc dầu đậu phộng)
* 2 muỗng canh xì dầu (nước tương)
* 1 muỗng canh dầu hào
* 1 muỗng canh tỏi băm
* 1 muỗng canh hành lá băm
* 1 muỗng canh mè trắng rang
*
Gia Vị Tăng Hương Vị (Tùy Chọn):
* 1 muỗng canh sa tế tôm (nếu thích cay)
* 1 muỗng canh tương ớt (nếu thích cay hơn)
* 1 muỗng canh bơ đậu phộng (tạo độ sánh và béo ngậy)
* 1 muỗng canh sốt mè đen (tạo hương vị đặc trưng)
* 1/2 muỗng canh đường (điều chỉnh độ ngọt)
* 1/2 muỗng canh giấm gạo (tạo vị chua nhẹ, cân bằng)
* 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (nếu thích)
* Một ít rau mùi (ngò rí) băm nhỏ
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Băm nhỏ tỏi, hành lá, rau mùi.
* Rang mè trắng cho thơm (nếu mua loại chưa rang).
2.
Pha Sốt Nền:
* Trong một bát lớn, trộn đều dầu mè, xì dầu, dầu hào, tỏi băm, hành lá băm và mè trắng rang. Đây là phần nền cơ bản cho sốt chấm.
3.
Điều Chỉnh Hương Vị (Tùy Chọn):
*
Cay:
Thêm sa tế tôm hoặc tương ớt vào bát sốt nền, điều chỉnh lượng theo khẩu vị.
*
Béo ngậy:
Thêm bơ đậu phộng, khuấy đều cho đến khi bơ tan và hòa quyện vào sốt.
*
Hương vị đặc trưng:
Thêm sốt mè đen.
*
Cân bằng hương vị:
Thêm đường và giấm gạo, nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng.
*
Thêm rau thơm:
Trộn rau mùi băm vào sốt.
4.
Hoàn thiện:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn.
* Nếm thử và điều chỉnh lại gia vị nếu cần.
Mẹo hay từ Edunet:
*
Chất lượng nguyên liệu:
Sử dụng nguyên liệu tươi ngon và chất lượng sẽ giúp sốt chấm có hương vị thơm ngon hơn.
*
Tùy chỉnh theo khẩu vị:
Công thức trên chỉ là gợi ý, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với sở thích cá nhân.
*
Bảo quản:
Sốt chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
*
Thử nghiệm:
Đừng ngại thử nghiệm các loại gia vị khác nhau để tạo ra công thức sốt chấm độc đáo của riêng bạn! Ví dụ, bạn có thể thêm chút xíu mại, đậu phụ nhự hoặc chao để tăng thêm hương vị.
*
Nguồn tham khảo
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn và mẹo vặt khác tại trang web Edunet: [https://edunet.com.vn/](https://edunet.com.vn/)
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm lẩu Haidilao
* Cách làm sốt lẩu Haidilao
* Công thức sốt chấm lẩu
* Nước chấm lẩu ngon
* Pha chế sốt lẩu tại nhà
* Edunet công thức nấu ăn
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Lẩu
* Sốt chấm
* Haidilao
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có một nồi lẩu thật ngon miệng!
