Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm lẩu đuôi bò ngon “chuẩn mẹ nấu” được Edunet biên soạn chi tiết, dễ thực hiện ngay tại nhà:
Bí Quyết Nước Chấm Lẩu Đuôi Bò Ngon “Chuẩn Mẹ Nấu”
Giới thiệu:
Nồi lẩu đuôi bò nóng hổi sẽ càng thêm hấp dẫn nếu có chén nước chấm “thần thánh” đi kèm. Nước chấm ngon không chỉ giúp cân bằng hương vị mà còn làm tăng thêm độ đậm đà, kích thích vị giác. Công thức này được Edunet tổng hợp dựa trên kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ đảm đang, đảm bảo bạn sẽ có chén nước chấm “ngon như mẹ nấu” để chiêu đãi cả gia đình.
Nguyên liệu:
*
Tương hột:
3 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, hạt mẩy)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy khẩu vị cay, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
*
Tỏi:
3 tép
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Sả:
1 nhánh
*
Chanh:
1 trái
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt: Bỏ cuống, băm nhỏ (nếu không ăn cay được nhiều, bỏ bớt hạt).
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi nhỏ.
* Sả: Bóc lớp vỏ ngoài, băm nhỏ phần gốc trắng.
* Chanh: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xào thơm hỗn hợp:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi, sả, gừng, ớt băm vào phi thơm vàng. Lưu ý đảo đều tay để tỏi không bị cháy.
3.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột vào chén, dùng muỗng nghiền sơ cho hạt tương hơi nát.
* Thêm hỗn hợp tỏi, sả, gừng, ớt đã phi thơm vào chén tương hột.
* Tiếp tục cho nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) và nước cốt chanh vào chén.
* Khuấy đều tất cả nguyên liệu cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sánh lại.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt tùy thích).
4.
Hoàn thành:
* Múc nước chấm ra chén nhỏ, dùng kèm với lẩu đuôi bò.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm đậm đà, bạn có thể thêm một chút mắm tôm hoặc mắm tép (tùy khẩu vị).
* Nếu không thích ăn tương hột, bạn có thể thay thế bằng tương ớt hoặc tương xí muội.
* Bạn có thể điều chỉnh độ cay của nước chấm bằng cách tăng giảm lượng ớt tươi.
* Để bảo quản nước chấm, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh đậy kín và để trong tủ lạnh. Nước chấm có thể dùng được trong khoảng 1 tuần.
* Để tăng thêm hương vị cho nước chấm, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang giã dập.
Thưởng thức:
* Nước chấm lẩu đuôi bò ngon nhất khi còn ấm.
* Chấm kèm với thịt đuôi bò, rau nhúng và các loại topping lẩu khác.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm lẩu đuôi bò
* Cách làm nước chấm lẩu
* Nước chấm ngon cho lẩu
* Công thức nước chấm lẩu
* Nước chấm lẩu tại nhà
* Bí quyết nước chấm lẩu
* Nước chấm tương hột
* Nước chấm lẩu đơn giản
* Edunet nước chấm
* Nước chấm lẩu ngon như mẹ nấu
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Lẩu
* Lẩu đuôi bò
* Món ngon gia đình
* Edunet
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có những bữa lẩu đuôi bò thật ngon miệng bên gia đình! Đừng quên ghé thăm Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
