Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm cá nướng cuốn bánh tráng ngon “nhức nách”, được viết theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet, kết hợp các bí quyết để bạn có món nước chấm hoàn hảo nhất:
Cách Pha Nước Chấm Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng “Thần Thánh” (Công thức Edunet)
Giới thiệu:
Cá nướng cuốn bánh tráng là món ăn dân dã, đậm đà hương vị Việt Nam. Linh hồn của món ăn này nằm ở chén nước chấm “thần thánh”, có vị chua ngọt, cay nồng hài hòa, làm tăng thêm hương vị thơm ngon của cá nướng và rau sống. Với công thức này của Edunet, bạn sẽ tự tin pha chế được chén nước chấm “vạn người mê”, khiến món cá nướng cuốn bánh tráng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Gừng tươi:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn) – *Bí quyết tạo hương vị đặc biệt*
*
Dứa (thơm) băm nhỏ:
1 muỗng canh (tùy chọn) – *Bí quyết tạo vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng*
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ. Nếu dùng dứa, băm nhỏ dứa.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.
Thêm gia vị:
* Cho tỏi, ớt, gừng băm vào bát nước mắm đã pha.
* Nếu dùng dứa, cho dứa băm vào.
* Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
4.
Hoàn thiện:
* Để nước chấm nghỉ khoảng 10-15 phút cho các gia vị ngấm đều và dậy mùi thơm.
* Trước khi dùng, khuấy nhẹ lại lần nữa.
Mẹo nhỏ:
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh là yếu tố quan trọng. Bạn có thể bắt đầu với tỉ lệ 3:2:2 (nước mắm:đường:chanh) rồi điều chỉnh theo khẩu vị.
*
Nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ tạo nên sự khác biệt lớn. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao.
*
Tỏi ớt:
Tỏi ớt nên băm thật nhỏ để dễ hòa quyện vào nước mắm và tạo độ cay nồng vừa phải.
*
Gừng và dứa:
Gừng và dứa là hai nguyên liệu “bí mật” giúp nước chấm thêm phần thơm ngon và độc đáo. Nếu không thích, bạn có thể bỏ qua.
*
Nước ấm:
Nếu thích, bạn có thể thay nước lọc bằng nước ấm để đường dễ tan hơn.
*
Bảo quản:
Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Khi ăn, múc nước chấm ra chén nhỏ.
* Nhúng cá nướng, rau sống và bánh tráng vào nước chấm rồi thưởng thức.
* Bạn có thể ăn kèm với bún tươi, dưa chuột, xà lách, rau thơm…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm cá nướng
* Cách pha nước chấm cá nướng
* Nước chấm cá nướng cuốn bánh tráng
* Công thức nước chấm cá nướng ngon
* Nước chấm ngon nhất cho cá nướng
* Hướng dẫn pha nước chấm
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Cá nướng
* Bánh tráng
* Món ăn Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món cá nướng cuốn bánh tráng thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này của Edunet!
