Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm mắm chấm gà luộc ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm ngon khó cưỡng để thưởng thức cùng gà luộc:
Cách làm mắm chấm gà luộc ngon “nhức nách”
Giới thiệu:
Gà luộc là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong mâm cơm Việt. Tuy nhiên, để món gà luộc thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén mắm chấm đậm đà, thơm ngon. Mắm chấm gà luộc ngon phải có vị chua cay mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của gừng, tỏi, ớt. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén mắm chấm “thần thánh” khiến món gà luộc trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm có độ đạm cao, thơm ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm ngon hơn)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (khoảng 15-20g)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay bạn muốn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái chỉ) – *nếu thích*
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ hoặc băm nhuyễn.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
* Ớt: Bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).
2.
Pha mắm chấm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Cho gừng, tỏi, ớt băm vào bát mắm vừa pha.
* Thêm lá chanh thái chỉ (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
3.
Hoàn thành:
* Múc mắm chấm ra chén nhỏ và thưởng thức cùng gà luộc.
Bí quyết để mắm chấm ngon hơn:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của mắm chấm.
*
Cân bằng hương vị:
Điều chỉnh lượng đường, chanh sao cho vị chua ngọt hài hòa, vừa miệng.
*
Gừng tươi:
Gừng tươi sẽ giúp mắm chấm thơm và ấm bụng hơn.
*
Tỏi ớt tươi:
Tỏi ớt tươi sẽ giúp mắm chấm dậy mùi thơm và có vị cay nồng hấp dẫn.
*
Lá chanh:
Lá chanh tạo thêm hương thơm đặc trưng cho mắm chấm (tùy chọn).
*
Giã gừng, tỏi:
Giã gừng, tỏi sẽ giúp chúng tiết ra tinh dầu thơm hơn so với băm.
*
Làm nóng mắm:
Nếu thích, bạn có thể cho mắm vào lò vi sóng hoặc đun nóng nhẹ trên bếp để tăng thêm hương vị (lưu ý không đun sôi).
Thưởng thức:
* Mắm chấm gà luộc ngon nhất khi dùng ngay.
* Có thể dùng mắm chấm này để chấm các món luộc, hấp khác như thịt heo, rau củ quả…
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm chấm gà luộc
* Cách làm mắm chấm gà
* Nước chấm gà luộc ngon
* Công thức mắm chấm gà
* Mắm gừng chấm gà
Tags:
* Món chấm
* Gà luộc
* Ẩm thực Việt Nam
* Nấu ăn
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món mắm chấm gà luộc thật ngon miệng!
