Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon nhất, được viết theo phong cách chi tiết và chuyên nghiệp như hướng dẫn nấu ăn của Edunet:
Cách Làm Sốt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon “Nhức Nách” (Công thức Edunet)
Giới thiệu:
Thịt nướng Hàn Quốc (KBBQ) là một món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, và một phần quan trọng tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này chính là nước sốt chấm. Một bát nước sốt ngon, đậm đà sẽ giúp nâng tầm hương vị của từng miếng thịt, khiến bạn không thể ngừng lại. Công thức sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc này được Edunet nghiên cứu và phát triển, đảm bảo mang đến hương vị chuẩn Hàn, dễ làm tại nhà và phù hợp với khẩu vị của người Việt.
Nguyên liệu:
*
Tương đậu nành (된장 – Doenjang):
2 muỗng canh
*
Tương ớt Hàn Quốc (고추장 – Gochujang):
1 muỗng canh
*
Tỏi băm:
1 muỗng canh
*
Hành lá băm:
2 muỗng canh
*
Dầu mè:
1 muỗng canh
*
Mè rang:
1 muỗng canh
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Nước tương:
1 muỗng canh
*
Giấm gạo (hoặc giấm táo):
1/2 muỗng canh
*
Ớt bột Hàn Quốc (Gochugaru – tùy chọn, nếu thích cay):
1/2 muỗng cà phê
*
Nước lọc (hoặc rượu gạo – tùy chọn):
2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Đảm bảo tất cả các nguyên liệu đều tươi mới và có chất lượng tốt.
* Băm nhỏ tỏi và hành lá.
* Rang mè đến khi vàng thơm.
2.
Pha trộn sốt:
* Trong một bát vừa, cho tương đậu nành, tương ớt, tỏi băm, hành lá băm, dầu mè, mè rang, đường, nước tương, giấm gạo (hoặc giấm táo), ớt bột (nếu dùng) và tiêu xay vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện.
3.
Điều chỉnh độ đặc:
* Từ từ thêm nước lọc (hoặc rượu gạo) vào bát, từng muỗng canh một, và khuấy đều.
* Tiếp tục thêm cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Sốt nên có độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.
4.
Nếm và điều chỉnh:
* Nếm thử sốt và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
* Nếu thích ngọt hơn, thêm một chút đường.
* Nếu thích mặn hơn, thêm một chút nước tương.
* Nếu thích chua hơn, thêm một chút giấm.
* Nếu thích cay hơn, thêm ớt bột.
5.
Ủ sốt (quan trọng):
* Đậy kín bát sốt bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp.
* Để sốt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút (tốt nhất là 1-2 tiếng) để các hương vị hòa quyện vào nhau.
6.
Thưởng thức:
* Khi ăn thịt nướng, lấy một lượng sốt vừa đủ ra bát nhỏ.
* Chấm thịt nướng vào sốt và thưởng thức cùng với các món ăn kèm như kim chi, rau sống, tỏi, ớt…
Mẹo và lưu ý của Edunet:
*
Chất lượng nguyên liệu:
Sử dụng tương đậu nành và tương ớt Hàn Quốc chất lượng cao sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho món sốt.
*
Tỉ lệ gia vị:
Tỉ lệ gia vị có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi bạn ưng ý.
*
Thời gian ủ:
Thời gian ủ càng lâu, sốt càng ngon và đậm đà hơn.
*
Bảo quản:
Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
*
Biến tấu:
Bạn có thể thêm một chút hành tây băm nhỏ, lê xay nhuyễn hoặc táo xay nhuyễn để tăng thêm hương vị cho món sốt.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Cách làm sốt chấm thịt nướng
* Nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Sốt KBBQ
* Công thức sốt chấm thịt nướng ngon nhất
* Sốt chấm thịt nướng đơn giản
* Làm sốt chấm thịt nướng tại nhà
Tags:
* Ẩm thực Hàn Quốc
* Thịt nướng
* Sốt chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Món ngon dễ làm
* Hướng dẫn nấu ăn chi tiết
Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thịt nướng thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
