Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức mắm chấm rươi ngon nhất, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet:
Cách Làm Mắm Chấm Rươi Ngon Nhất: Đậm Đà Hương Vị Quê Hương
Giới thiệu:
Mắm chấm rươi là món ăn kèm đặc biệt, đậm đà hương vị, thường được dùng để chấm các món rươi như chả rươi, rươi kho, nem rươi… Mắm chấm rươi ngon sẽ giúp món rươi thêm phần hấp dẫn, tròn vị. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm mắm chấm rươi chuẩn vị, thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
* 2 muỗng canh mắm tôm loại ngon (chọn loại có màu hồng tự nhiên, không quá mặn)
* 1 muỗng canh đường kính trắng (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* 1/2 muỗng canh tương ớt (nếu thích ăn cay)
* 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
* 1 củ hành tím nhỏ
* 2 tép tỏi
* 1 nhánh gừng nhỏ
* 1-2 quả ớt tươi (tùy chọn, điều chỉnh độ cay)
* 1 ít vỏ quýt (tùy chọn, giúp tăng hương thơm đặc trưng)
* 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
* Nước lọc (nếu cần)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Hành tím, tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi chỉ.
* Ớt tươi: Bỏ cuống, băm nhỏ (nếu dùng).
* Vỏ quýt: Rửa sạch, thái chỉ thật mỏng (nếu dùng).
2.
Pha mắm:
* Cho mắm tôm vào bát.
* Thêm đường, tương ớt, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát mắm tôm.
* Dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị. Nếu mắm quá đặc, có thể thêm một chút nước lọc.
3.
Phi thơm hành, tỏi, gừng:
* Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào.
* Đợi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi thơm vàng.
* Tiếp tục cho tỏi và gừng băm vào phi thơm. Lưu ý phi nhỏ lửa để hành, tỏi, gừng không bị cháy.
4.
Hoàn thành mắm chấm:
* Cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng đã phi thơm vào bát mắm đã pha.
* Thêm ớt băm (nếu dùng) và vỏ quýt thái chỉ (nếu dùng) vào.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Mắm chấm rươi ngon nhất khi dùng ngay.
Lưu ý:
* Chọn mắm tôm ngon là yếu tố quan trọng nhất để có món mắm chấm rươi ngon.
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người.
* Mắm chấm rươi có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
* Khi dùng, nên lấy một lượng vừa đủ ra bát nhỏ để tránh làm hỏng phần mắm còn lại.
Thưởng thức:
Mắm chấm rươi dùng để chấm các món rươi như chả rươi, rươi kho, nem rươi, bún đậu mắm tôm… Ngoài ra, bạn có thể dùng mắm chấm rươi để chấm các món thịt luộc, rau luộc cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công và có món mắm chấm rươi thật ngon miệng!
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm chấm rươi
* Cách làm mắm chấm rươi
* Mắm tôm pha
* Công thức mắm chấm rươi
* Mắm chấm rươi ngon nhất
Tags:
* Món chấm
* Rươi
* Mắm tôm
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
