Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm muối ớt chấm cá nướng ngon nhất, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kèm theo các yếu tố hỗ trợ SEO:

Cách Làm Muối Ớt Chấm Cá Nướng Ngon “Nhức Nách” – Bí Quyết Edunet

Giới thiệu:

Món cá nướng thơm lừng sẽ càng thêm phần hấp dẫn nếu có chén muối ớt chấm kèm đậm đà. Muối ớt không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp khử mùi tanh của cá, kích thích vị giác. Edunet sẽ chia sẻ công thức làm muối ớt chấm cá nướng “thần thánh”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén muối ớt sánh mịn, thơm nồng, cay the mà không hề bị gắt.

Nguyên liệu:

* Ớt tươi: 5-7 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng trâu hoặc ớt hiểm)
* Muối hạt: 2 muỗng canh
* Đường trắng: 1 muỗng canh
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Tắc (quất): 2-3 trái
* Sả: 1 nhánh (tùy chọn, giúp tăng hương thơm)
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn, tạo hương thơm đặc trưng)
* Tỏi: 2 tép (tùy chọn)

Cách làm:

1.

Sơ chế nguyên liệu:

* Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Nếu muốn muối ớt ít cay hơn, bạn có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Sả rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Rang muối:

* Cho muối hạt vào chảo, rang trên lửa nhỏ đến khi muối khô, hơi nóng và có tiếng nổ lách tách. Việc rang muối giúp muối thơm hơn và giảm bớt vị mặn chát.
* Để muối nguội hoàn toàn.
3.

Xay hoặc giã muối ớt:

*

Cách 1 (Xay):

Cho ớt, sả (nếu dùng), tỏi (nếu dùng), muối rang, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào máy xay sinh tố khô. Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
*

Cách 2 (Giã):

Cho ớt, sả (nếu dùng), tỏi (nếu dùng) vào cối giã nát. Sau đó thêm muối rang, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào giã tiếp đến khi hỗn hợp quyện đều và đạt độ mịn mong muốn.
4.

Hoàn thiện:

* Cho hỗn hợp muối ớt đã xay/giã ra bát.
* Thêm nước cốt tắc và lá chanh thái sợi (nếu dùng) vào, trộn đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột. Nếu thích ăn chua hơn, có thể thêm nước cốt tắc.

Lưu ý:

* Để muối ớt được bảo quản lâu hơn, bạn nên rang muối thật kỹ và sử dụng các nguyên liệu khô ráo.
* Có thể điều chỉnh lượng ớt, đường, tắc tùy theo khẩu vị cá nhân.
* Muối ớt ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
* Để muối ớt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể sử dụng ớt sừng trâu đỏ.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể giã bằng tay. Giã tay sẽ giúp muối ớt có hương vị đặc trưng hơn.

Thành phẩm:

Chén muối ớt chấm cá nướng với màu sắc hấp dẫn, hương thơm nồng nàn của ớt, sả, lá chanh, vị mặn mà của muối, vị chua thanh của tắc, tất cả hòa quyện tạo nên một món chấm “tuyệt đỉnh”, giúp món cá nướng của bạn thêm phần hoàn hảo.

Từ khoá tìm kiếm:

* Muối ớt chấm cá nướng
* Cách làm muối ớt ngon
* Công thức muối ớt
* Muối ớt xanh
* Muối ớt đỏ
* Muối chấm cá nướng
* Hướng dẫn làm muối ớt
* Edunet nấu ăn
* Bí quyết làm muối ớt

Tags:

`Muối ớt`, `Cá nướng`, `Món chấm`, `Công thức nấu ăn`, `Edunet`, `Ẩm thực`, `Hướng dẫn nấu ăn`, `Món ngon`, `Đặc sản`, `Nấu ăn dễ dàng`