Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết để làm nước chấm thịt heo quay ngon nhất, được biên soạn theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet:
Cách Làm Nước Chấm Thịt Heo Quay Ngon “Quên Sầu” – Bí Quyết Gia Truyền
Giới Thiệu
Thịt heo quay giòn rụm mà thiếu đi chén nước chấm “chuẩn vị” thì xem như mất đi một nửa sự hấp dẫn. Một chén nước chấm ngon phải hội tụ đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, tôn lên hương vị đặc trưng của miếng thịt quay béo ngậy. Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết gia truyền để làm nước chấm thịt heo quay ngon “quên sầu”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Nguyên Liệu
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để nước chấm đậm đà)
*
Nước cốt chanh tươi:
2 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho vị chua thanh mát hơn chanh đóng chai)
*
Đường trắng:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Gừng tươi:
Một lát mỏng (thái sợi chỉ, tùy chọn)
Cách Làm
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm, nước cốt chanh, đường và nước lọc vào chén. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.
Thêm tỏi ớt:
Cho tỏi và ớt băm vào chén nước mắm đã pha.
3.
Nêm nếm:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh hoặc ớt sao cho vừa khẩu vị của bạn. Nước chấm ngon là khi có vị chua ngọt hài hòa, mặn mà của nước mắm và cay nồng của ớt tỏi.
4.
Hoàn thiện:
Rắc một ít tiêu xay lên trên. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít gừng thái sợi chỉ để tăng thêm hương vị ấm nồng cho nước chấm.
5.
Mẹo nhỏ:
Để tỏi ớt nổi lên trên và đẹp mắt, bạn có thể ngâm tỏi ớt băm vào nước cốt chanh khoảng 5 phút trước khi cho vào nước mắm.
Thưởng Thức
* Nước chấm này dùng để chấm trực tiếp với thịt heo quay.
* Bạn cũng có thể dùng để chấm các món khác như gỏi cuốn, nem rán, hoặc các món thịt luộc khác.
Bí Quyết Để Nước Chấm Ngon Hơn
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, chanh tươi, tỏi ớt tươi sẽ tạo nên hương vị đặc biệt cho nước chấm.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, chanh, đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị, nhưng hãy luôn đảm bảo sự cân bằng giữa các vị.
*
Khuấy đều:
Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn để nước chấm không bị lợn cợn.
*
Làm trước khi ăn:
Nước chấm ngon nhất là khi vừa mới pha xong. Nếu làm trước, hãy bảo quản trong tủ lạnh và khuấy đều trước khi dùng.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm thịt heo quay
* Cách làm nước chấm thịt quay
* Nước chấm ngon
* Nước chấm thịt heo
* Công thức nước chấm
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Thịt heo quay
* Công thức
* Món ăn Việt Nam
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
