Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức “Nước Chấm Thần Thánh” được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, dễ hiểu và áp dụng:
Nước Chấm Thần Thánh: Bí Quyết Gia Truyền Từ Đầu Bếp Edunet
Giới Thiệu:
Nước chấm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Một món ăn dù ngon đến đâu cũng cần có nước chấm “chuẩn vị” để tôn lên hương vị và tạo sự hài hòa. Công thức “Nước Chấm Thần Thánh” này là sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu quen thuộc, tạo nên một loại nước chấm đa năng, phù hợp với nhiều món ăn từ gỏi cuốn, bún chả, nem rán đến các món hải sản. Với tỉ lệ “vàng” và bí quyết riêng từ đầu bếp Edunet, bạn sẽ có một bát nước chấm ngon khó cưỡng, khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên Liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon hơn)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn chanh đóng chai)
*
Tỏi:
2 tép lớn (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Gừng:
1/2 muỗng cà phê (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn – tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị cho nước chấm, đặc biệt khi dùng với các món hải sản)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách Làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi ớt băm nhỏ. Nếu thích ăn gừng, hãy băm hoặc giã nhuyễn gừng.
* Chuẩn bị một bát sạch.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm và đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
*
Bí quyết:
Để đường tan nhanh và nước chấm trong hơn, bạn có thể đun sôi nhẹ hỗn hợp nước mắm và đường, sau đó để nguội hoàn toàn trước khi tiếp tục các bước khác.
3.
Thêm nước cốt chanh:
* Từ từ cho nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm đường, khuấy nhẹ.
*
Lưu ý:
Cho từ từ để kiểm soát độ chua, tránh bị quá chua.
4.
Pha loãng:
* Thêm nước lọc vào bát, khuấy đều.
*
Điều chỉnh:
Nếm thử và điều chỉnh lượng nước lọc để đạt được độ mặn ngọt chua vừa ý.
5.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi, ớt băm và gừng (nếu dùng) vào bát nước chấm.
* Rắc một chút tiêu xay lên trên (nếu dùng).
6.
Thưởng thức:
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Mẹo Nhỏ Từ Edunet:
*
Tỉ lệ “vàng”:
Tỉ lệ 4:3:2 (nước mắm: đường: chanh) là tỉ lệ cơ bản. Bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân.
*
Chanh tươi:
Luôn ưu tiên dùng chanh tươi để nước chấm có hương thơm tự nhiên nhất.
*
Tỏi ớt:
Nên băm tỏi ớt ngay trước khi dùng để giữ được hương vị tươi ngon.
*
Gừng:
Gừng rất hợp với các món hải sản, giúp khử mùi tanh và tăng thêm hương vị ấm nồng.
*
Nước mắm chay:
Nếu bạn ăn chay, có thể thay thế nước mắm thường bằng nước mắm chay.
*
Bảo quản:
Nước chấm tự pha không chứa chất bảo quản, nên tốt nhất là dùng trong ngày. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, hãy đựng trong hũ kín để tránh bị ám mùi.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm
* Công thức nước chấm
* Cách pha nước chấm
* Nước chấm ngon
* Nước chấm đa năng
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước chấm nem
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Nước chấm hải sản
* Bí quyết pha nước chấm
* Nước chấm gia truyền
* Edunet
* Nấu ăn
Tags:
* Nước Chấm
* Ẩm Thực Việt Nam
* Công Thức
* Bí Quyết Nấu Ăn
* Edunet
* Gia Đình
* Món Ngon Mỗi Ngày
* Dễ Làm
* Nấu Ăn Tại Nhà
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức “Nước Chấm Thần Thánh” này nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
