Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm cuốn bánh tráng được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các bí quyết từ đầu bếp chuyên nghiệp, giúp bạn tạo ra món nước chấm “thần thánh” cho món cuốn bánh tráng thêm phần hấp dẫn:
Nước Chấm Cuốn Bánh Tráng “Thần Thánh”: Bí Quyết Từ Đầu Bếp
Giới thiệu:
Cuốn bánh tráng là món ăn dân dã, quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Sự hấp dẫn của món ăn này không chỉ nằm ở phần nhân tươi ngon, mà còn ở chén nước chấm đậm đà, hài hòa. Nước chấm ngon sẽ làm tôn lên hương vị của các nguyên liệu, khiến món cuốn trở nên khó cưỡng. Edunet xin chia sẻ bí quyết pha nước chấm cuốn bánh tráng “thần thánh”, với công thức đơn giản nhưng hương vị tuyệt hảo, chinh phục mọi khẩu vị.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao để nước chấm thơm ngon hơn)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay tùy thích)
*
Tương ớt (nếu thích):
1/2 muỗng cà phê (tạo màu sắc và vị cay nhẹ)
*
Mè rang (nếu thích):
1 muỗng cà phê (tạo độ béo và thơm)
*
Đậu phộng rang (nếu thích):
1 muỗng canh (giã dập, tạo độ giòn và bùi)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm nước cốt chanh:
Cho từ từ nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.
3.
Thêm tỏi, ớt:
Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát, khuấy đều. Lưu ý, tỏi và ớt nên được băm thật nhỏ để không bị lợn cợn khi ăn.
4.
Pha loãng (nếu cần):
Nếu thấy nước chấm quá đặc, bạn có thể thêm từ từ nước lọc vào, khuấy đều đến khi đạt độ sánh mong muốn.
5.
Thêm tương ớt (tùy chọn):
Nếu thích vị cay và màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút tương ớt vào nước chấm, khuấy đều.
6.
Hoàn thiện:
Rắc mè rang và đậu phộng rang lên trên (nếu dùng).
7.
Thưởng thức:
Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bí quyết từ đầu bếp:
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Nước mắm ngon, chanh tươi, tỏi ớt tươi là yếu tố quan trọng để tạo nên chén nước chấm hoàn hảo.
*
Cân bằng hương vị:
Tỷ lệ giữa mặn, ngọt, chua, cay cần được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn.
*
Pha từ từ:
Khi pha nước cốt chanh và nước lọc, nên cho từ từ và nếm thử để điều chỉnh độ chua, loãng cho vừa ý.
*
Tỏi ớt băm nhỏ:
Tỏi và ớt nên được băm thật nhỏ để không bị lợn cợn khi ăn, đồng thời giúp hương vị hòa quyện tốt hơn.
*
Thêm topping:
Mè rang và đậu phộng rang sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho nước chấm.
Lưu ý:
* Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu và tỷ lệ để phù hợp với khẩu vị của mình.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt không cay.
* Nước chấm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm cuốn bánh tráng
* Cách làm nước chấm cuốn bánh tráng
* Công thức nước chấm cuốn bánh tráng
* Nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Cuốn bánh tráng
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món cuốn bánh tráng và chén nước chấm “thần thánh” này!