Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món rong nho chấm sốt mè rang chuẩn vị từ đầu bếp Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon và hấp dẫn:
Rong Nho Chấm Sốt Mè Rang “Chuẩn Đầu Bếp Edunet”
Giới thiệu:
Rong nho là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị giòn sần sật và vị mặn tự nhiên của biển. Món rong nho chấm sốt mè rang là sự kết hợp hoàn hảo giữa rong nho tươi mát và sốt mè rang thơm béo, đậm đà, tạo nên một món ăn khai vị hoặc ăn vặt vô cùng hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Công thức này được chia sẻ từ các đầu bếp chuyên nghiệp của Edunet, đảm bảo hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện.
Nguyên liệu:
*
Rong nho tươi:
100g (chọn loại rong nho có màu xanh tươi, các nhánh căng mọng)
*
Sốt mè rang:
* Mè rang: 2 muỗng canh
* Nước tương: 2 muỗng canh
* Dầu mè: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng cà phê
* Giấm gạo (hoặc chanh): 1/2 muỗng cà phê
* Tỏi: 1 tép (băm nhỏ)
* Ớt (tùy chọn): 1/2 trái (băm nhỏ)
*
Gia vị:
Muối, nước sạch
*
Trang trí (tùy chọn):
Vừng rang, ớt cắt lát
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế rong nho
1. Rong nho mua về rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Lưu ý không chà xát mạnh để tránh làm rong nho bị dập nát.
2. Ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 5-10 phút để rong nho nở ra và giảm bớt độ mặn.
3. Vớt rong nho ra, ngâm vào tô nước đá lạnh khoảng 3-5 phút để rong nho giòn ngon hơn.
4. Vớt rong nho ra, để ráo nước.
Bước 2: Làm sốt mè rang
1. Cho mè rang vào cối giã dập (hoặc dùng máy xay khô xay sơ qua).
2. Trong một bát nhỏ, trộn đều mè rang đã giã với nước tương, dầu mè, đường, giấm gạo (hoặc nước cốt chanh), tỏi băm và ớt băm (nếu dùng).
3. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm giấm hoặc chanh.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
1. Xếp rong nho ra đĩa.
2. Rưới sốt mè rang lên trên rong nho hoặc để riêng sốt trong một chén nhỏ để chấm.
3. Rắc thêm một ít vừng rang và ớt cắt lát (nếu thích) lên trên để trang trí.
4. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn ngon của rong nho và vị thơm béo của sốt mè rang.
Lời khuyên từ đầu bếp Edunet:
* Nên chọn rong nho tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
* Không nên ngâm rong nho quá lâu trong nước sẽ làm rong nho bị nhạt và mất đi độ giòn.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị trong sốt mè rang sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
* Món rong nho chấm sốt mè rang ngon nhất khi dùng ngay.
Từ khoá tìm kiếm:
* Rong nho
* Sốt mè rang
* Cách làm rong nho chấm sốt mè rang
* Công thức rong nho
* Món ăn từ rong nho
* Edunet
* Công thức đầu bếp
Tags:
* Rong nho
* Sốt mè rang
* Món khai vị
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món rong nho chấm sốt mè rang thật ngon miệng!
