Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt pate chấm bánh mì ngon tuyệt, được viết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, bao gồm đầy đủ các phần bạn yêu cầu:
Công thức Sốt Pate Chấm Bánh Mì Ngon Tuyệt – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Sốt pate chấm bánh mì là một món ăn kèm quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị béo ngậy, đậm đà, sốt pate không chỉ làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món bánh mì mà còn có thể dùng để chấm các loại rau củ quả, ăn kèm cơm hoặc xôi. Công thức sốt pate dưới đây sẽ giúp bạn tự tay làm món sốt pate thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Pate gan:
200g (chọn loại pate gan ngon, chất lượng tốt)
*
Sữa tươi không đường:
100ml
*
Bơ lạt:
50g
*
Hành tây:
1/2 củ (băm nhỏ)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Tiêu xay:
1/2 muỗng cà phê
*
Đường:
1/2 muỗng cà phê
*
Muối:
1/4 muỗng cà phê (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Rượu Brandy hoặc rượu trắng (tùy chọn):
1 muỗng canh (giúp tăng hương vị thơm ngon)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Pate gan: Để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
* Hành tây, tỏi: Băm nhỏ.
2.
Phi thơm hành tỏi:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho hành tây và tỏi băm vào phi thơm vàng.
3.
Xào pate:
* Cho pate gan vào chảo, xào đều với hành tỏi phi thơm. Đảo nhẹ nhàng để pate không bị cháy.
4.
Thêm sữa và gia vị:
* Đổ sữa tươi vào chảo pate, khuấy đều cho đến khi pate tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn mượt.
* Thêm bơ lạt, tiêu xay, đường, muối và rượu Brandy (nếu dùng) vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hết.
5.
Đun nhỏ lửa:
* Giảm lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 5-7 phút. Trong quá trình đun, thường xuyên khuấy đều để sốt không bị cháy và đảm bảo độ mịn.
6.
Kiểm tra và điều chỉnh hương vị:
* Nếm thử sốt pate, điều chỉnh gia vị (muối, đường) cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc tương ớt.
7.
Làm nguội và bảo quản:
* Tắt bếp, để sốt pate nguội hoàn toàn.
* Cho sốt pate vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sốt pate có thể bảo quản được khoảng 5-7 ngày.
Lưu ý:
* Chọn pate gan ngon, chất lượng tốt để đảm bảo hương vị của sốt.
* Trong quá trình xào pate, đảo nhẹ nhàng để pate không bị cháy.
* Khi đun sốt, để lửa nhỏ và khuấy đều để tránh sốt bị cháy và đảm bảo độ mịn.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để có độ đặc mong muốn cho sốt.
* Nếu không có rượu Brandy, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này hoặc thay thế bằng một chút rượu trắng.
Thành phẩm:
Sốt pate chấm bánh mì có màu nâu đẹp mắt, hương vị béo ngậy, đậm đà, thơm nồng của pate gan, hành tỏi phi và các loại gia vị. Món sốt này không chỉ ngon khi ăn kèm bánh mì mà còn có thể dùng để chấm các loại rau củ quả, ăn kèm cơm hoặc xôi.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt pate
* Sốt pate chấm bánh mì
* Công thức sốt pate
* Cách làm sốt pate
* Sốt pate ngon
* Pate gan
* Hướng dẫn làm sốt pate
* Sốt pate tại nhà
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn kèm
* Bánh mì
* Pate
* Sốt
* Nấu ăn
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món sốt pate chấm bánh mì ngon tuyệt!
