Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt trứng muối chấm thịt nướng ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách chi tiết của Edunet, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:
Công thức Sốt Trứng Muối Chấm Thịt Nướng “Thần Thánh” – Edunet
1. Giới thiệu:
Món thịt nướng đã ngon, nay còn “thăng hoa” hơn nữa khi kết hợp cùng sốt trứng muối béo ngậy, mặn mà, ngọt dịu. Sốt trứng muối không chỉ làm dậy hương vị của thịt nướng mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên. Công thức này của Edunet sẽ giúp bạn chinh phục món sốt “vạn người mê” này ngay tại nhà.
2. Nguyên liệu:
*
Trứng muối:
3 lòng đỏ trứng muối (chọn loại trứng muối ngon, không bị tanh)
*
Sữa tươi không đường:
50ml
*
Mayonnaise:
3 muỗng canh (loại mayonnaise béo ngậy bạn yêu thích)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Hành lá:
1 nhánh (cắt nhỏ)
*
Đường:
1 muỗng cà phê
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê
*
Bột ngọt (tùy chọn):
1/4 muỗng cà phê
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
*
Trứng muối:
Lòng đỏ trứng muối ngon sẽ có màu đỏ cam đẹp mắt, khi ăn có vị béo bùi đặc trưng, không bị tanh. Bạn có thể mua trứng muối sống về tự hấp hoặc luộc, hoặc mua loại đã làm chín sẵn để tiết kiệm thời gian.
*
Mayonnaise:
Chọn loại mayonnaise có độ béo vừa phải, không quá chua để sốt được cân bằng hương vị.
3. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế trứng muối
1. Nếu dùng trứng muối sống, bạn cần hấp hoặc luộc chín lòng đỏ trứng muối. Hấp khoảng 10-15 phút hoặc luộc khoảng 7-10 phút cho trứng chín hẳn.
2. Sau khi trứng chín, vớt ra để nguội bớt rồi dùng nĩa hoặc thìa dằm nhuyễn.
Bước 2: Phi thơm tỏi
1. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
2. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Lưu ý để lửa nhỏ để tỏi không bị cháy.
Bước 3: Nấu sốt trứng muối
1. Cho lòng đỏ trứng muối đã dằm nhuyễn vào chảo tỏi phi thơm. Đảo đều cho trứng quyện với tỏi.
2. Đổ từ từ sữa tươi vào, khuấy đều liên tục để trứng không bị vón cục.
3. Thêm mayonnaise, đường, tiêu xay, bột ngọt (nếu dùng) vào chảo.
4. Tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại, có độ đặc vừa ý. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
5. Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều.
Bước 4: Thưởng thức
1. Chờ sốt nguội bớt rồi cho vào chén nhỏ.
2. Dùng sốt trứng muối để chấm trực tiếp với thịt nướng hoặc phết lên thịt trước khi nướng.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt trứng muối có màu vàng đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút bột nghệ vào khi nấu.
* Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc ớt bột vào sốt.
* Sốt trứng muối có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi dùng, bạn hâm nóng lại bằng lò vi sóng hoặc chảo nhỏ.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt trứng muối
* Sốt chấm thịt nướng
* Công thức sốt trứng muối
* Cách làm sốt trứng muối ngon
* Sốt trứng muối Edunet
* Sốt trứng muối đơn giản
* Nước chấm thịt nướng
5. Tags:
* #sottrungmuoi
* #thitnuong
* #nuoccham
* #edunet
* #congthucnauan
* #monngon
* #amthucviet
Chúc bạn thành công và có món thịt nướng chấm sốt trứng muối thật ngon miệng! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
