Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm món muối ớt chấm chân gà ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món chấm tuyệt vời để thưởng thức cùng món chân gà yêu thích!
HƯỚNG DẪN LÀM MUỐI ỚT CHẤM CHÂN GÀ NGON “NHỨC NÁCH”
Giới thiệu:
Muối ớt là món chấm “thần thánh” không thể thiếu khi ăn kèm với chân gà luộc, chân gà nướng, hoặc các món ăn vặt khác. Vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của muối hòa quyện cùng các gia vị khác tạo nên hương vị đặc trưng, kích thích vị giác, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với công thức này, bạn sẽ có ngay chén muối ớt ngon chuẩn vị, đậm đà khó cưỡng.
Nguyên liệu:
* Ớt tươi: 5-7 quả (tùy độ cay bạn muốn)
* Muối: 2 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Tắc (quất): 2-3 quả
* Sả: 1 nhánh (tùy chọn, giúp muối ớt thơm hơn)
* Lá chanh: 2-3 lá (tùy chọn, giúp muối ớt thơm hơn)
* Bột ớt (nếu thích màu đẹp và cay hơn): 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi: Rửa sạch, bỏ cuống. Nếu bạn muốn muối ớt ít cay hơn, có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Sả: Bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Tắc (quất): Rửa sạch, để ráo.
2.
Rang muối (Bước này giúp muối ớt bảo quản được lâu hơn):
* Cho muối vào chảo, rang trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút đến khi muối khô và hơi nóng. Lưu ý đảo đều tay để muối không bị cháy.
* Tắt bếp, để muối nguội hoàn toàn.
3.
Xay hoặc giã muối ớt:
*
Cách 1: Dùng máy xay:
* Cho ớt tươi, sả (nếu dùng), lá chanh (nếu dùng) vào máy xay, xay nhuyễn.
* Thêm muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), bột ớt (nếu dùng) vào máy xay, xay tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
*
Cách 2: Dùng cối giã:
* Cho ớt tươi, sả (nếu dùng), lá chanh (nếu dùng) vào cối, giã nhuyễn.
* Thêm muối, đường, bột ngọt (nếu dùng), bột ớt (nếu dùng) vào cối, giã tiếp cho đến khi hỗn hợp mịn đều.
4.
Vắt tắc (quất):
* Cắt đôi tắc, vắt lấy nước cốt vào hỗn hợp muối ớt vừa xay/giã.
* Trộn đều hỗn hợp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường nếu thích ngọt hơn, hoặc thêm ớt bột nếu thích cay hơn).
5.
Hoàn thành:
* Cho muối ớt vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
* Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Lưu ý:
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, đường, muối tùy theo khẩu vị của mình.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng cối giã. Tuy nhiên, giã bằng cối sẽ mất thời gian và công sức hơn.
* Khi rang muối, nhớ để lửa nhỏ và đảo đều tay để muối không bị cháy.
* Muối ớt tự làm thường không có chất bảo quản, nên bạn cần bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong thời gian ngắn (khoảng 1-2 tuần) để đảm bảo hương vị và chất lượng.
* Để muối ớt có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể sử dụng ớt bột Hàn Quốc.
* Nếu thích ăn tỏi, bạn có thể thêm một vài tép tỏi đã rang vàng vào muối ớt.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối ớt
* Cách làm muối ớt
* Muối ớt chấm chân gà
* Công thức muối ớt
* Muối ớt ngon
* Muối ớt xanh
* Muối ớt tôm
* Cách pha muối ớt
* Hướng dẫn làm muối ớt
Tags:
* Món chấm
* Muối
* Ớt
* Chân gà
* Công thức
* Nấu ăn
* Ẩm thực
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món muối ớt chấm chân gà thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!
