Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được hướng dẫn bạn cách làm nước tương đậu phộng ngon theo phong cách Edunet! Món nước chấm này cực kỳ hấp dẫn, đậm đà, béo ngậy, rất hợp để chấm gỏi cuốn, thịt luộc, rau sống, hoặc dùng để trộn bún, cơm đều ngon.
Giới thiệu
Nước tương đậu phộng là một loại nước chấm đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước tương, vị béo bùi của đậu phộng rang, vị chua ngọt của chanh, đường, và chút cay nồng của tỏi, ớt tạo nên một hương vị khó cưỡng. Phiên bản Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất để có được chén nước tương đậu phộng sánh mịn, thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.
Nguyên liệu
*
Đậu phộng rang:
100g (chọn loại đậu phộng hạt to, đều, rang vàng thơm)
*
Nước tương ngon:
5 muỗng canh (chọn loại nước tương có độ đạm cao, vị đậm đà)
*
Tương ớt:
2 muỗng canh (tùy chỉnh theo khẩu vị cay của bạn)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể dùng đường thốt nốt để tạo vị ngọt thanh)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy chọn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
3-4 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc lỏng theo ý muốn)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Đậu phộng rang: Nếu mua đậu phộng rang sẵn, bạn có thể dùng ngay. Nếu mua đậu phộng sống, rang hoặc nướng trong lò vi sóng cho vàng đều, thơm. Sau khi rang, xát bỏ vỏ lụa.
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Xay đậu phộng:
* Cho đậu phộng rang vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
* Xay đậu phộng đến khi nhuyễn mịn (không cần xay quá kỹ thành bơ đậu phộng). Nếu không có máy xay, bạn có thể giã nhuyễn đậu phộng bằng cối.
3.
Pha nước tương đậu phộng:
* Cho nước tương, tương ớt, đường, nước cốt chanh, nước lọc vào một cái tô. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt.
4.
Phi thơm tỏi ớt:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm vàng.
5.
Hoàn thiện nước tương đậu phộng:
* Cho đậu phộng đã xay nhuyễn vào tô nước tương đã pha.
* Thêm tỏi phi thơm vào.
* Khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếu muốn nước tương đậu phộng sánh mịn hơn, bạn có thể cho vào máy xay sinh tố xay lại lần nữa.
Mẹo nhỏ:
* Để nước tương đậu phộng có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước tương.
* Bạn có thể bảo quản nước tương đậu phộng trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Thưởng thức:
* Nước tương đậu phộng dùng để chấm gỏi cuốn, thịt luộc, rau sống, nem rán, hoặc dùng để trộn bún, cơm đều rất ngon.
Chúc bạn thành công và có món nước tương đậu phộng thật ngon miệng!
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước tương đậu phộng
* Cách làm nước tương đậu phộng
* Công thức nước tương đậu phộng
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm thịt luộc
Tags:
* Nước chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Đậu phộng
* Nước tương
* Gỏi cuốn
* Thịt luộc
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
