Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước chấm hải sản ngon “chuẩn không cần chỉnh” từ Edunet, đảm bảo ai cũng có thể làm được:
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Pha Nước Chấm Hải Sản Ngon “Bất Bại”
Giới thiệu:
Nước chấm hải sản là “linh hồn” của mọi món hải sản, giúp tôn lên hương vị tươi ngon và làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn. Một chén nước chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, thơm nồng mùi tỏi, ớt và có độ sánh vừa phải. Với công thức này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra chén nước chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay bạn muốn)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Đường:
3 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (hoặc tắc/quất)
*
Sữa đặc (Ông Thọ):
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp nước chấm sánh mịn và có vị ngọt dịu)
*
Gừng tươi:
1 lát mỏng (tùy chọn, giúp khử mùi tanh của hải sản)
*
Lá chanh:
1-2 lá (tùy chọn, tạo hương thơm đặc trưng)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ (nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể giữ lại hạt).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng tươi cạo vỏ, thái sợi nhỏ (nếu dùng).
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).
2.
Xay/Giã hỗn hợp ớt, tỏi:
* Cho ớt và tỏi vào cối giã hoặc máy xay nhỏ. Giã/xay đến khi ớt và tỏi nhuyễn mịn (lưu ý không xay quá kỹ sẽ làm mất hương vị).
3.
Pha nước chấm:
* Cho hỗn hợp ớt tỏi đã xay/giã vào bát.
* Thêm đường, nước mắm, nước cốt chanh (hoặc tắc), sữa đặc (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4.
Nêm nếm và điều chỉnh:
* Nếm thử nước chấm và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh (hoặc tắc) cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt tươi băm nhỏ.
* Nếu muốn nước chấm sánh hơn, bạn có thể thêm một chút sữa đặc.
5.
Hoàn thiện:
* Thêm gừng thái sợi và lá chanh thái chỉ (nếu dùng) vào bát nước chấm.
* Khuấy nhẹ và thưởng thức cùng các món hải sản yêu thích.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể sử dụng ớt sừng đỏ.
* Bạn có thể thay thế nước cốt chanh bằng tắc (quất) để tạo hương vị thơm đặc trưng.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm.
* Nước chấm hải sản ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm hải sản
* Cách pha nước chấm hải sản ngon
* Công thức nước chấm hải sản
* Nước chấm hải sản chua cay
* Nước chấm hải sản đơn giản
* Nước chấm hải sản chuẩn vị
* Nước chấm tôm
* Nước chấm cua
* Nước chấm ghẹ
* Edunet
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Hải sản
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon dễ làm
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!