Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước mắm chấm cá hấp ngon, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp các yếu tố giúp bạn dễ dàng thực hiện và tìm kiếm thông tin:
Hướng Dẫn Pha Nước Mắm Chấm Cá Hấp Ngon Tuyệt Đỉnh
Giới thiệu:
Cá hấp là món ăn thanh đạm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cá. Để món cá hấp thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước mắm chấm đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm cá hấp “thần thánh”, giúp bạn nâng tầm món ăn này lên một đẳng cấp mới.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (tùy độ chua của chanh)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy khẩu vị)
*
Gừng tươi:
1 lát nhỏ (băm nhỏ hoặc thái sợi)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
(Tùy chọn):
Một ít bột ngọt (mì chính) nếu thích
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho đường vào nước mắm, khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Thêm nước lọc vào từ từ để điều chỉnh độ mặn ngọt.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi, ớt, gừng đã băm vào hỗn hợp nước mắm.
* Khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị.
* Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm một ít đường. Nếu thích chua hơn, thêm chút nước cốt chanh.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm được trong và ngon hơn, bạn có thể chần sơ tỏi băm qua nước sôi trước khi cho vào.
* Nếu không thích ăn gừng, có thể bỏ qua. Tuy nhiên, gừng sẽ giúp khử mùi tanh của cá và tăng thêm hương vị cho nước mắm.
* Nên pha nước mắm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Bí quyết của nhiều người là thêm 1/2 muỗng cafe tương ớt (loại xay nhuyễn) để nước chấm có màu sắc đẹp mắt và vị cay nồng hấp dẫn.
Lưu ý quan trọng:
*
Chất lượng nước mắm:
Chọn loại nước mắm ngon, nguyên chất, có độ đạm cao sẽ giúp nước chấm đậm đà hơn.
*
Tỉ lệ:
Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi vừa ý.
*
Bảo quản:
Nước mắm chấm cá hấp ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn được tươi ngon như ban đầu.
Thưởng thức:
* Nước mắm chấm cá hấp ngon nhất khi dùng kèm với cá hấp nóng hổi, rau sống và bún tươi.
* Bạn có thể dùng nước mắm này để chấm các món hải sản hấp khác như tôm, mực…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm cá hấp
* Cách pha nước mắm ngon
* Nước chấm cá hấp
* Công thức nước mắm
* Bí quyết pha nước mắm
* Nước mắm tỏi ớt
* Cách làm nước chấm
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Cá hấp
* Hải sản
* Công thức
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món cá hấp thật ngon miệng với chén nước mắm chấm “thần thánh” này! Đừng quên theo dõi Edunet để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
