Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết pha bột canh chấm thịt luộc ngon theo phong cách Edunet, tập trung vào sự tỉ mỉ và dễ thực hiện:
Hướng Dẫn Làm Bột Canh Chấm Thịt Luộc “Chuẩn Vị Edunet”
Giới Thiệu:
Thịt luộc là món ăn quen thuộc, dân dã trong mâm cơm Việt. Để món thịt luộc thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát bột canh chấm “thần thánh”. Bột canh ngon phải có vị mặn đậm đà, cay nồng của ớt, thơm của tỏi, và chút ngọt dịu của đường, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Công thức này được Edunet dày công nghiên cứu và thử nghiệm, đảm bảo bạn sẽ có bát bột canh chấm thịt luộc ngon “nhức nách”!
Nguyên Liệu:
*
Muối:
2 muỗng canh (nên dùng muối hạt to, rang lên sẽ thơm hơn)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng canh (tùy chọn, có thể bỏ qua nếu không thích)
*
Tiêu xay:
1/2 muỗng canh (tiêu đen hoặc tiêu sọ đều ngon)
*
Ớt tươi:
2-3 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt bột nếu không có ớt tươi)
*
Tỏi:
3-4 tép
*
Chanh hoặc tắc:
1 quả (tùy chọn)
*
Vỏ chanh:
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp bột canh thơm hơn)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn, thái chỉ nhỏ)
Cách Làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
1.
Muối:
Nếu dùng muối hạt to, cho muối vào chảo rang khô trên lửa nhỏ đến khi muối nóng và khô ráo (khoảng 3-5 phút). Việc rang muối giúp muối thơm hơn và dễ xay hơn. Để nguội hoàn toàn.
2.
Ớt:
* Nếu dùng ớt tươi: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng. Nếu muốn cay hơn, có thể giữ lại hạt.
* Nếu dùng ớt bột: Chuẩn bị sẵn lượng ớt bột phù hợp với khẩu vị.
3.
Tỏi:
Bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
4.
Lá chanh (nếu dùng):
Rửa sạch, thái chỉ thật nhỏ.
Bước 2: Xay hoặc giã nguyên liệu
1.
Cách 1: Dùng máy xay
* Cho muối rang, đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay, ớt (tươi hoặc bột), tỏi và vỏ chanh (nếu dùng) vào máy xay khô.
* Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn như bột. Lưu ý không xay quá lâu để tránh tỏi bị cháy và đắng.
2.
Cách 2: Dùng cối giã
* Cho muối rang vào cối, giã nhỏ.
* Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu xay, ớt (tươi hoặc bột), tỏi và vỏ chanh (nếu dùng) vào cối, giã nhuyễn đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Hoàn thiện và thưởng thức
1.
Trộn bột canh:
Cho hỗn hợp bột đã xay/giã ra bát. Thêm lá chanh thái chỉ (nếu dùng) vào trộn đều.
2.
Vắt chanh/tắc (tùy chọn):
Vắt một chút nước cốt chanh hoặc tắc vào bát bột canh, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng chanh/tắc cho vừa khẩu vị. Lưu ý, không nên vắt quá nhiều chanh/tắc vì sẽ làm bột canh bị ướt và mất ngon.
3.
Thưởng thức:
Bày thịt luộc ra đĩa, thái miếng vừa ăn. Chuẩn bị bát bột canh chấm và thưởng thức.
Lưu ý quan trọng:
*
Tỷ lệ gia vị:
Tùy chỉnh lượng đường, ớt, tiêu cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
*
Bảo quản:
Bột canh sau khi làm xong nên bảo quản trong lọ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
*
Mẹo nhỏ:
Nếu không có thời gian, bạn có thể mua bột canh làm sẵn ở siêu thị. Tuy nhiên, bột canh tự làm sẽ thơm ngon và đảm bảo vệ sinh hơn.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Bột canh chấm thịt luộc
* Cách làm bột canh ngon
* Công thức pha bột canh
* Bột canh chấm thịt luộc ngon nhất
* Cách pha nước chấm thịt luộc
* Nước chấm thịt luộc
* Edunet nấu ăn
* Hướng dẫn nấu ăn Edunet
Tags:
* Món ngon Việt Nam
* Thịt luộc
* Nước chấm
* Bột canh
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực gia đình
* Dễ làm
* Nhanh chóng
Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với món thịt luộc chấm bột canh “chuẩn vị Edunet”!
