Hướng dẫn mẹo cách làm nước chấm mắm đường từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm nước mắm đường ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được biên soạn theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn, nhấn mạnh sự rõ ràng, dễ hiểu và hữu ích cho mọi người:

Nước Mắm Đường: Bí Quyết Chấm Ngon Tuyệt Hảo, Vạn Món Đều Hợp

Giới Thiệu

Nước mắm đường là loại nước chấm “quốc dân” trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt mặn hài hòa, thêm chút cay nồng của ớt, nước mắm đường có thể kết hợp hoàn hảo với vô số món ăn từ đơn giản đến phức tạp. Từ rau luộc, thịt luộc, gỏi cuốn, bánh tráng đến các món chiên, nướng, nước mắm đường đều góp phần làm tăng hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Công thức này được Edunet tổng hợp và tinh chỉnh từ kinh nghiệm của các chuyên gia ẩm thực, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước mắm đường thơm ngon, chuẩn vị, làm hài lòng cả gia đình.

Nguyên Liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (nên chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, hương vị đậm đà)
*

Đường trắng:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị thích ngọt nhiều hay ít)
*

Nước lọc:

2 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1 muỗng canh (tạo độ chua thanh, cân bằng vị)
*

Tỏi:

1-2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*

Gừng (tùy chọn):

1 lát nhỏ (băm nhỏ, giúp tăng thêm hương vị ấm nồng)
*

Bột ngọt (tùy chọn):

1/4 muỗng cà phê (nếu thích)

Cách Làm

Pha nước đường:

Cho đường và nước lọc vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.

Nấu nước mắm đường:

Cho hỗn hợp nước đường vào nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ. Khi nước sôi lăn tăn, hạ lửa nhỏ nhất, đun liu riu khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp sánh lại nhẹ (không để bị cháy). Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
3.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm ngon vào bát, từ từ đổ hỗn hợp nước đường đã nguội vào, khuấy đều.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Cho tỏi băm, ớt băm (và gừng băm nếu dùng) vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm chút đường hoặc nước mắm nếu cần). Nếu thích, thêm chút bột ngọt.
4.

Thưởng thức:

Nước mắm đường ngon nhất khi vừa pha xong. Có thể dùng ngay để chấm các món ăn yêu thích.

Mẹo Nhỏ:

Tỉ lệ:

Tỉ lệ nước mắm, đường và nước cốt chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho đến khi đạt được vị ngon ưng ý nhất.
*

Độ sệt:

Nếu thích nước mắm đường sánh đặc hơn, có thể đun nước đường lâu hơn một chút. Tuy nhiên, cần chú ý để không bị cháy.
*

Bảo quản:

Nước mắm đường tự làm không chứa chất bảo quản, nên tốt nhất là dùng hết trong ngày. Nếu còn thừa, có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Nước mắm đường
* Cách làm nước mắm đường
* Nước chấm ngon
* Công thức nước mắm đường
* Nước mắm chấm
* Nước chấm đa năng
* Edunet nước mắm đường