Hướng dẫn cách làm kem xoài dừa nhanh và chi tiết nhất
Kem xoài dừa là một món tráng miệng thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Hương vị ngọt ngào của xoài kết hợp với vị béo ngậy của dừa tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời, khó cưỡng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món kem xoài dừa nhanh và chi tiết nhất, giúp bạn tự tay chế biến món ngon này tại nhà.
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín, loại xoài cát hoặc xoài keo
100g cơm dừa tươi hoặc 50g dừa khô bào sợi
100ml sữa tươi không đường
100g đường cát
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê vani
Chuẩn bị:
Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ.
Dừa tươi nạo sợi, dừa khô bào sợi.
Sữa tươi, đường, muối, vani cho vào bát, khuấy đều.
Cách làm:
1. Chuẩn bị hỗn hợp xoài:Xoài đã cắt miếng cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml sữa tươi, 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp xoài mịn đều.
2. Chế biến hỗn hợp dừa:Nếu sử dụng dừa tươi, cho dừa nạo sợi vào nồi, thêm 50ml sữa tươi, 50g đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi đường tan hết và dừa chín mềm.
3. Trộn hỗn hợp xoài và dừa:Cho hỗn hợp xoài và hỗn hợp dừa vào một tô lớn, khuấy đều cho đến khi hai hỗn hợp quyện đều với nhau.
4. Cho hỗn hợp vào khuôn: Bạn có thể sử dụng khuôn kem nhựa, khuôn silicon hoặc khuôn thủy tinh. Rót hỗn hợp kem vào khuôn, để khoảng 1cm trống ở miệng khuôn.
5. Đóng băng: Cho khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh, đông cứng trong vòng 4-6 tiếng.
6. Thưởng thức:Sau khi kem đã đông cứng, bạn lấy kem ra khỏi khuôn. Nếu sử dụng khuôn nhựa hoặc silicon, bạn có thể lật ngược khuôn để lấy kem dễ dàng.
Một số mẹo nhỏ:
Để kem xoài dừa có vị ngon hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào hỗn hợp xoài.
Nếu thích kem có vị béo ngậy hơn, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh kem tươi vào hỗn hợp.
Bạn có thể trang trí kem xoài dừa với dừa nạo, xoài lát, chocolate bào, hoặc các loại hạt yêu thích.
Lưu ý:
Nên sử dụng xoài chín, loại xoài cát hoặc xoài keo để kem có vị ngọt và thơm ngon hơn.
Nếu sử dụng dừa khô, bạn nên ngâm dừa trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi bào sợi.
Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể nghiền nát xoài bằng nĩa hoặc dùng máy xay cầm tay.
Thời gian đông cứng kem có thể thay đổi tùy theo loại tủ lạnh.
Bảo quản kem xoài dừa trong ngăn đông tủ lạnh.
Cách làm kem xoài dừa biến tấu:
Kem xoài dừa matcha:Thay thế một phần sữa tươi bằng bột matcha để tạo nên hương vị trà xanh thơm ngon.
Kem xoài dừa sầu riêng:Thêm một ít sầu riêng vào hỗn hợp kem để tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy.
Kem xoài dừa chocolate:Rắc chocolate bào lên mặt kem xoài dừa để tạo thêm hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.
Kết luận:
Kem xoài dừa là một món tráng miệng đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến món kem xoài dừa thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
